שום הוא אחד התבלינים העיקריים שלנו. בלי שזה יעלה כמעט אחד מנה: מרק, בשר, סלטים, תוספות ירקות. אני מצרף אותו כמעט בכל מקום, אני אוהב את הטעם והארומה שלו.
חצי הקרב לגדול גדול שום, עסיסי, חזקה ובריאה. הדבר החשוב ביותר - להיות מסוגל להציל אותו. אני לא אוהב ירקות לקנות בשוק, כך מנסה לשמור טריים השום שלך, ספר חזק רק בקיץ שלפני הקציר החדש.
ניסיתי דרכים רבות בחנות שום: בשקיות, בבנקים, בשקיות, במקרר, במרתף. אבל עכשיו, השנה אני משתמש רק שיטה אחת. כך יבול השום נשמר כמעט כל שנה. אני חולק איתך את המתכון שלי.
כל זה ייקח לנו לאחסן - קופסת קרטון רגילה או ארגז ובצל עורות.
הכל נעשה מאוד פשוט:
- בארגז קרטון כדי לעשות קצת חורים גדולים למדי. הם עושים את כל הקירות במקומות שונים. אם ניקח את תיבת העץ, אתה לא צריך חור. המרחק בין הקורות יהיה מספיק;
- סתיו לתיבה תחתונה ישנה של קליפות בצל יבשות;
- מתקפל בצורה מסודרת לתוך שום מיובש מראש תיבה;
- להירדם שום עוד שכבה של בצל עורות;
- קציר במקום יבש: אתה יכול בארון, בקומת הביניים או הספה.
לקלף בצל יבש לחלוטין עובר באוויר שמקבל לתוך התיבה מן החורים שנעשו בעבר. זה עוזר לשמור על לחות ואוורור אופטימליים, וכתוצאה מכך שום לא לקלקל ו מאוחסן עד לעונה הבאה.
אני משתמש בשיטה זו במשך כמה שנים ואני יכול לומר כי זו היא הדרך הטובה ביותר לאחסן שיש לי אי פעם probyvala.
ואיך עושה לך לאחסן שום? שתף את השיטות שלך בהערות.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים את האצבע מעלה לערוץ מסוים. תודה רבה לך!