מעטים מאתנו חושבים, אבל למעשה רוב היבול הולך לאיבוד לא מפני מזיקים, מחלות מזג אוויר גרוע, אבל מאחסון פסול. בצעירותו, היה לי מקרים בהם תפוחי אדמה או סלק נאלץ לזרוק החוצה תיבות הדואר כולו. כפי שזה היה מצטער על זמן ומאמץ מבוזבז.
במהלך שנות תרגול הגננות, ניסיתי במגוון דרכים ושיטות אחסון. מתוך הפופולרי ביותר, אל בכנות האבסורד. וכל הטכניקות היעילות היו עקרונות משותפים רבים. על אותם יידונו במאמר זה.
אני רוצה לספר לכם על 7 עקרונות המצויים הדרכים היעילות ביותר לאחסון. כולן קשורות הכנה, עיבוד סלק תנאי מעצר.
עקרון 1. הקציר במזג אוויר יבש
כל השיטות היעילות שאני יודע מרמז קציר רק במזג אוויר יבש. לא יעלה על הדעת אפילו בנוכחות כמות גדולה של טל.
אם מזג האוויר גשום, לפני הקציר יש צורך להמתין לפחות 3 ימים יבשים. אחרת, סלק לספוג לחות רבה מדי, מה שמוביל ריקבון שלאחר מכן.
חבר הגנן שלי במזג האוויר גשום שנערך בהליך הבא. תוצרת של חופת סלק של בד עמיד למים, וסביב חריץ הניקוז חפר מיטות. הדבר נעשה כדי להבטיח כי הקרקע שבה יושבת יבול שורש, ככל יבש אפשרי. לאחר המתנה ביום הקציר יבש סוער. כמובן, זו אינה הדרך הטובה ביותר קציר, אבל אם הגשם יורד כמעט כל יום - אין ברירה.
עקרון 2. ניקיון יסודי של פירות
לאחר הקציר כל הפירות יש לנקות ביסודיות. הדבר נעשה לאחר מתייבש הקרקע. עדיף לנקות עם מטלית ביד, ספוג או יבשות. מאז שורש שכבת המגן סובל בתדירות נמוכה יותר.
לשטוף את הסלקים לא צריך את הפרי יספוג לחות ובעתיד עשויים להתחיל ריקבון.
אם סלק המיועדים לצריכה מוקדם, עדיף לשטוף. אז זה יהיה קל ומהיר. אבל, במאמר מדוברים אחסון לטווח ארוך.
עקרון 3. מבחר קפדני של מועמדים
לאחר הפרות מנקים, הם צריכים להיות מסודרים לשתי קבוצות. הקבוצה הראשונה תלך אחסון לטווח ארוך, והשני ישמש בעתיד הקרוב.
לצורך הקבוצה הראשון רק שורשים בריאים וחזקים. חייב להיות נקי:
- קיצוצים;
- כתמים.
- כתמים קלים;
- עקבות הלם השפעה פיזית;
- עקבות של התקפה על ידי מזיקים;
פירות גדולים מדי עדיף לשלוח את הקבוצה השנייה. כפי שניתן לראות על ידי התרגול שלי, הם לא יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב. הדבר צריך להיעשות עם הפרות של צורה יוצאת דופן.
עקרון 4. כראוי לחתוך את הצמרות
לאחר אחסון סלק נבחרת, אתה צריך לקצץ את הצמרות בזהירות. הדבר נעשה רק במספריים חדים או סכין. בשום מקרה לא לשבור ידיים עלים. זה יפגע בעובר.
במהלך תהליך הכנת הסלק השלם לאחסון, עם יבול שורש מאוד להתמודד בזהירות. אתה לא יכול לזרוק, להכות, ומאוחסן הרבה שכבות. כל זה יוביל לנזק פיזי בעתיד "הפסדים".
עקרון 5. ייבוש חובה
עכשיו יש צורך לייבש את הסלק מלחות שטח. הדבר נעשה בתוך יבשה במקום מאוורר היטב. ייבוש נמשך שעות, שבמהלכן דורש 4 פעמים (או 2 פעמים) להפוך את הפירות של הצדדים השונים.
במהלך הייבוש, השורשים לא נוגעים זה בזה.
עקרון 6. מכולות פרופר לאחסון
כל המקורות טוענים אחד. סלק יש לאחסן במיכל מאוורר היטב, אשר אינו גורם נזק פרי. זה יכול להיות תיבות עץ או סלי נצרים. העיקר שהם לא היו בולטים מסמרים, חוט, צ'יפס, וכו '
עדיף להשתמש במיכל עם תחתית שטוחה. קמירות והקלה יכולות לפגוע בשכבות הנמוכות של השורשים.
עקרון 7. אחסון טמפרטורה
אחד השיקולים החשובים הוא טמפרטורה קבועה. כמעט כולם מסכימים כי וסלק מאוחסנים טוב בטמפרטורה של 2 עד 3 מעלות.
חשוב כי הטמפרטורה אינה משתנה במהלך תקופת האחסון.
אני בטוח שאם אתם עוקבים עקרונות פשוטים אלה של אחסון, הפסדי תשואה ניתן להימנע.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים את "מצוין" והירשמו לערוץ. תודה!