במהלך כרוב אחסון בדרך כלל מאבד תכונות מועילות שלה. ישנן דרכים שונות כדי ליצור מרינדות חריגות ורכש של צמחים בגינה. Ostrenkoe מהירה בישול כרוב קל ויש לו טעם טוב.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
תכונות כרוב פיקנטי
לאחר בחירת הדרך של קצירה הרצויה, עלינו לשים לב לפרטים מסוימים כדי לגרום לזה טעם איכויות כמיטב יכולתך.
עדיף לבחור מוצר או פעמים מאוחר בינוניות, t. כדי. יש להם יותר שימושים פריטים טעימים.
כרוב חייב להיות בשלים לגמרי. גלו כיצד בשלים כרוב, צמד. זה בא לידי ביטוי העלונים שלה - הם צריכים להיות לבנים, והחלק העליון הוא מעט יבש.
העלים צריכים לא להיות כל צבע אחר מאשר לבן, או מוכנות ירקות יהיה טעם מריר. כמו כן, כדאי להימנע כרוב עם סימני עייפות.
עבור חסר דרוש כדי לבחור רק סדינים טריים, שום באזורי רקוב הפגומים.
כשמבשל צריכה לעשות בלי תוספות, אשר מורכבת של יוד, או לאחר מכן ניבטים עלולים להפוך רכים מדי ולא יהיו טעם לא נעים.
תוספים, אשר מתאימים כאשר כבישה:
- סלק וגזר;
- בצל ושום;
- פלפלים חריפים;
- פירות יער שונים (דומדמניות, חמוציות, lingonberry).
כרוב בישול ומתכונים
ישנן אפשרויות רבות מהר ככל האפשר כדי חמוצות כרוב, כי היה לו טעם יוצא דופן.
כרוב Gurian. הנחיות כבישה:
- גזור לתוך רוחב הירקות לקוביות של 3 ס"מ.
- חותכים את הסלק, הגזר ומקלות השום.
- יוצקים את כל הירקות הקצוצים בתוך מכולה גדולה, מופץ היטב.
- כדי להכין את המרינדה צריכה למלא את הסיר עם המים (כ 1 L) ולשים על האש.
- רתיחה ויוצקים מעט סוכר רגיל ומלח שולחן. מוסיפים עלה דפנה, אפונה פלפל שחור שמן צמחי מעט, ואז לזרוק קצת צ'ילי.
- לאחר הרתיחה, לפזר את remove המרינדה מלח וסוכר מהאש, שופכים קצת חומץ.
- יוצקים ירקות צריך מיד לאחר הרתיחה סגר.
- במרינדת צלחת כיסוי ירקות ולחצו למטה על גבי ידו.
כרוב עם חזרת. הנחיות כבישה:
- כן 2 ירקות קילו. טוחן אותו על צלחות פומפייה מיוחדות, או באמצעות סכין מטבח קונבנציונלי.
- 20 גרם של באח שום כמו קש, שורש חזרה טחון במטחנת בשר.
- בתחתית הבנקים להקצות 10 עלים דומדמניות, מעט פטרוזיליה, שמיר.
- במקום ירקות למעלה ירוק, כל שכבה היא מפוזרת פלפלים וצ'ילי.
- כדי להכין את המרינדה יצטרך סוכר, מלח, חומץ.
מתכונים מעניינים נוספים עבור כבישה
ישנן אפשרויות אחרות ריק. "מהיר" כרוב כבוש. הנחיות כבישה:
- 2 ירקות ק"ג לחתוך לחתיכות גדולות. 1 רצועות גדולות גזר וקוצצים.
- שום חלק דק לגרר ולהוסיף את הגזרים.
- מרכיבים קצוצים ממוקמים מכל בעזרת שכבות, שינוי כרוב עם גזר ושום.
- כדי להפוך את המרינדה, תצטרך ארט 8. l. סוכר רגיל, 3 כפות מטבח מלח כמה עלי דפנה, 200 מ"ל של שמן חמניות. כל המרכיבים חייבים להיות מעורבים עם מים ומביאים לרתיחה הרכב.
- יוצקים ירקות מלח מוכן.
המוצר בתוספת גזר ופלפל מתוק. הנחיות כבישה:
- 1 ק"ג של קוצצים דק כרוב, גזר 1 1 פלפל מתוק.
- ירקות מעורבים ביסודיות, ומפזרים פלפל שחור, אפונה, להוסיף כמה עלי דפנה.
- כדי להכין את המרינדה, להשתמש 1 כף. l. מלח 5 אמנות. l. חומץ, 2 כפות. l. סוכר, שמן חמניות מעט. ½ כוס מים. תביא את המרינדה לרתיחה, ולאחר מכן שופך עליהם מוצר.
המתכונים לציין את מספר המרכיבים הקריטיים שיתווסף, אך ניתן לשנות לטעמך.
מאמר מקוריורבים ניתן למצוא חומרים אחרים שלנואתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
קרא עוד:כרוב מתאבן מהודר - לבשל "את Khryapa הקרמלין"