מכרז בשר, אבל פריך הוא לא תמיד אפשרי בתהליך של דגים מטוגנים. ישנן טכניקות רבות ושונות של הכנת המנה הזו, אבל את האוכל הכי טעים בלילה שהושג.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
חובט מתכונים: גבינה, תפוחי אדמה וחלב
לא משנה מה הדג ישמש לטיגון, יש צורך מראש לנקות ולשטוף. אם המוצר הוקפא, אז לפני שאתה שולח אותו לסייר, לחכות להפשרה מלאה. זה לא צריך לקוות כי הקרח ייעלם בתהליך הצלייה. דגים קפואים, שנשלחו לתוך המחבת, ייראו סיימו בראש, אבל בפנים נשארו גלם:
- בלילת עוגת גבינה. חובה 100 גרם פומפייה מחורץ. הקערה 4 נשאבה ביצים עם 3 כפות מיונז. לטעום ולהוסיף תבלינים (מלח, פלפל, וכו '), 1 כף קמח וגבינה מגוררת. שוב עורר ולהתחיל טיגון. חתיכת דג אתה צריך רול מלא בבלילה, ולאחר מכן לשלוח לסיר. כאשר יופיע קרום זהוב, פילה ניתן להפעיל לצד השני.
- בצק תפוח אדמה. תפוחי אדמה (3 יח.), שטף, ניקה קרקע לתוך פומפייה גסה. המשחה המתקבלת היא הוסיפה 2 כפות קמח, 1 ביצה ותבלינים לפי הטעם. לאחר ערבוב של כל המרכיבים מתחילים בפירורי לחם וצלייה.
- בלילת חלב. לטגן כ 1.5 ק"ג פילה, דורשים כ 400 מ"ל של חלב. זה חייב להיות טרי, כדי לא להחמיץ כאשר מחומם. המחומם (לא החם) החלב פירס 6 יח '. חלמון ביצה, מלח ותבלינים אחרים (אופציונלי) 2 כפות קמח, ולאחר מכן מעורבב היטב. חלבונים חייבים להיות קצב טוב עם מיקסר כדי אספקה גדל פי 2. החובט הוא שפך קצף רך בקפידה מתוך חלבוני ביצה, עורר שוב, ולאחר מכן להמשיך ביטי טבילה ו טיגון.
חובט בסינית, בירת חלבון, כמו גם את המתכון לרוטב השום
- חובט בסינית. גם מתאימים להכנת המתכון הזה הוא הזנים האדומים של דגים. 500 פילה g צריך 2 כפות עמילן תירס אשר שופכים לתוך ביצה טרופה מראש מערבל. תבלינים מתווספים טעם. פילה מטגנת בבלילה המליצה על אש גבוהה. מתכון זה מתאים לצליית כנפי עוף במרינדה.
- בלילה על בירה. המתכון שמוצג 150 מ"ל של מגוון האור. Dark עדיף לא לקחת, כי זה יכול לתת מנה טעם מריר. ביצה 1 צריכה להפריד את החלבון, להוסיף עליו 100 גרם קמח מנופה 2 כפות שמן צמחי. אתה לא צריך לדאוג כי לאחר ערבוב את כל המרכיבים כדי לקבל מספיק מסה נוזלית. חתיכות של דג טבולים בבלילה ומטגנים עד קרום זהוב.
- מתכון חלבון. אתה צריך להפריד את החלבון מן 4 ביצים ולאחר מכן להוסיף את 3 כפות כפית קמח 1 מים. לאחר ערבוב הבלילה צריכה להיות כמו פנקייק. היא שקעה אל פילה ומטגנת עד מבושלת. מסתבר קרום במכרז.
פיש מוכן מהר, אבל עדיף לטגן על אש בינונית עם מכסה סגור. אם הלהבה הוא קטן מדי כדי להפוך את המוצר ולקבל overdried. לאחר הסרת הדגים מן החתיכות במחבת יש לשים על מגבת נייר. היא סופגת את עודפי השומן.
אלה מתכוני 6 בלילה לדגים ייאפשרו לתת מנות מוכרות, טעמים חדשים. הם משלבים היטב עם יין לבן ורוטב שום, שבו אתה יכול להכין את עצמך. כדי ליצור את המיונז נדרש ושמנת חמוצה. המוצרים מעורבים בשיעורים שווים. שיני שום (2-3 יח '., בהתאם לגודלם) יש לחתוך דק עם סכין או באמצעות לטחון spadefoot, ולאחר מכן להוסיף את תערובת של שמנת חמוצה ומיונז. נתן מנת נוף יפה, ולעזור לשפר את הטעם של עשבי תיבול קצוצים עם סכין. על מגררת גסה טחון חמוצים קטנים וגם להוסיף את הרוטב. כל המרכיבים מתערבבים והוגש לשולחן.
מאמר מקוריורבים ניתן למצוא חומרים אחרים שלנואתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
קרא עוד:כרוב מתאבן מהודר - לבשל "את Khryapa הקרמלין"