"יש חטא קוטג ולא לגדול מלפפונים על זה" - סבתא תמיד אמר כשהייתי עדיין ילדה קטנה עזרה לה לנכש מיטות בגינה. עכשיו כאן, מדי, אני לא יכול לדמיין את החיים שלי בלי מלפפונים הביתה פריכים כי הם כל כך נחמדים שיש, לא רק בקיץ אלא גם בחורף. תמיד אני מנסה כמה שיותר כדי בקבוקי פקק, מכיוון בעונה הקרה, הם נעלמים באופן מיידי מהמרתף. זה שהוא החליט לשתף אתכם שנים רבות של זמן ההפעלה, ולספר לך איך אני סוגר מלפפונים שלי.
אני חייב לומר כי המתכון ניתן לבחור כל, אבל רוב התהליך צריך להתמקדהחל מיום רע פחיות ומכסים nedomytyh אתה יכול להישאר בלי עתודות לחורף.
אז, כמו שכבר נאמר, הבנקים צריכים להיות נקיים לחלוטין. כל שרידי סתימה וחלודה בשנה שעברה מהעפעפיים יש לשטוף היטב, תאמין לי, זה לא המקרה כאן, שבו אתה יכול skhalyavit. לאחר שטיפת הצנצנות, אני לא יכול להיות מעוקר, ופשוט למלא במים רותחים שלוש פעמים. ובאשר כיסויים, עדיף לקנות חדשהדבר נוגע הוא בורג ואת כרגיל - לו יהי ערבות קטנות כי בנקים לא vzduyutsya במרינדת הפך עכור.
כאשר תהליך ההכנה הושלמה, אני מתחיל להיות מונח על החלק התחתון של תבלינים פחיות - חזרת, שמיר, שום, פלפל, ואז נדחס היטב לתוך חמוצים בצנצנת. אגב, לפני שאני טוב המלפפון שלי, תחת לקצץ ולהיות בטוח כדי לספוג 8 שעות, ולכן הם אינם נספגים המרינדה מהמכלים.
ככלל, אני שופך מלפפונים שלוש פעמים - אני חושב שזו האפשרות הטובה ביותר. מלח וסוכר במרינדה מתווסף לאחר הפריקה הראשונה, אבל לשפוך את החומץ ישירות לתוך הסיר לפני הליהוק הסופי. לאחר שהבנק שיכור או מסטולים, שליחתו במהופך על הרצפה, כך בדרך זו מתקררת.
זה כל כך פשוט ומהיר להתכונן חמוצים החורף. אגב, לא נחשב התרברבות, אבל בכל השנים יש לי בנקים מפוצצים מעולם סתימה, וכן כיסוי תפח לא. אז לנצל הברור שלי, אבל טיפים חשובים כגון ליהנות באופן מלא החורף חמוץ טעים.