כל מה שאנחנו מנסים להצטייד עבור ויטמינים בחורף מהגינה שלך. מישהו שאוהב פירות, קצת ירקות, אבל למשל, אני פשוט מעריצה בצל ירוק. כאן אני לא יודע למה, אבל אני יכול לאכול אותו prikusku עם כל מאכל, אולי יש לי סוג של תלות בצל.
כמובן, בחודשים החמים כאשר אתה יכול לצאת אל הגינה מהגינה לשבש נוצות ירוקות ועסיסיות, אני מרגיש עצמך בגן העדן הזה, אבל כאן בגן החורף מכוסה שלג, ולמצוא חץ בצל טרי הוא לא אפשרי. וזה אותי ברגעים אלה פשוט לא היה לנו מספיק בצל להיות מאושר לחלוטין. כמובן, ייתכן לומר, הם אומרים, באותו יש חנויות טובות הדברים האלה, אז לכו לקנות לעצמך. אבל בכנות, עשבי תיבול מהסופרמרקט לי היטב, אינו מעורר אמון, ולכן מעולם לא הייתי לקנות.
אם אנחנו מדברים על הקפאה, הבצל במקפיא כמובן שאתה יכול לאחסן, רק כאן במדינה מההקפאה, זה נראה בדיוק כמו דייסה אחידה - זה שרק מוסיף את המרק. ויטמינים, אם כי לא כולם, אבל הקפאת מזון הולכים לאיבוד, למרות שזה נחשב כאפשרות הטובה ביותר לאחסון לחורף. כנ"ל לגבי בצלים יבשים - להסתכל על זה הוא לא לחלוטין, כך במודע לנחות לחורף רק שמיר.
אבל מעטים יודעים דרך אחרת לעזור הרבה זמן לשמור על הירוקים - המלחה
. כן, אני מודה כי בדרך זו הקשת נמצאת מלוח, אבל הוא יישאר לחלוטין את כל החומרים המזינים, בתוספת זהה יהיה אפילו המראה שלו. מלח ב כתיבת הבישול שלי בכל דרך להפריע - רק להוסיף את הבצל בצלחת, הוא מחליף מייד ומלח, ותבלינים.על מנת להפוך את החסר כזה, צריך צנצנות נקיות, מלח כיסוי ניילון. רק פורסים את הבצל לטבעות ממוקם בתוך צנצנת, לסירוגין עם שכבות של מלח. Topsheet חייב להיות מלח, ובבנק מלח מאוד צריך להיות פחות מ זכוכית. לאחר הבצלים מהודקים היטב, אתה יכול לסגור את הצנצנת ולהביא אותם במרתף.
שולי זה של בצלים יאוחסן ארוך במקום קריר, ואתה יכול לפנק את עצמך בכל ימות השנה ויטמינים ירוקים מהגינה שלו.