כרוב כבוש - תבשיל, שבלעדיו אנחנו לא יכולים לעשות שום צהריים חורפי. אז הוא נפתח בשנת המשפחה שלנו כי כרוב כבוש, הנחשב מחסן של ויטמין C, אנחנו צריכים להוסיף את ויניגרט וכופתאות לפסל איתה, וכשם סלט, לשים על השולחן משמשים.
במשך כמה שנים, אני משתמש באותו מתכוןוהוא התאהב בי כי הכינו בלי תוספת של חומץ בתוך שלושה ימים בלבד. אז, אליו ולהקדיש את המאמר הזה, אני בטוח, רב כל כך מהיר וכרוב טעימים שיש "לטעום".
אני חייב לומר כי תצטרך למתכון הזה הוא בהחלט לקבוע תקן של מוצרים וכלים, כלומר, כרוב, גזר, מים, מלח, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, סכין או מיוחד מגרסה.
הבא - פשוט של זה. אנחנו חותכים את הכרוב כמו שלבך חפץ - גדול, קטן, ניתן לחתוך לתוך חצי חתיכות קטנות, ואת השאר - גדול. כרוב מראה לא משחק תפקיד, ולכן במקרה זה להיות מונחה רק על ידי העדפות הטעם שלהם. כמובן, מגרסה מיוחדת בחירה כזו אינה מספקת - כל לגרוס דקה, אבל, וחשובה מכל, מהר.
גזר למרוח על פומפיה גסהבדרך כלל אחד Kapustin הממוצע טייק-Q 2, גזר עסיסי. ואז הכל הוא מעורב, אם בגדלים שונים כרוב לחתוך, הניחו עם חתיכות גדולות וקטנות בתוך שכבות צנצנת. אם כל אותן כרוב קצוץ בדייקנות, זה היטב מהודקת, אתה יכול לעזור לעצמך tolkushkoy זו או באגרוף, אבל אז, אלא אם היד בצנצנת כמו שאתה אוהב.
בצנצנת של שלושה ליטרים יהיה מספיק 1 ליטר מים ו 2 כפות. l. מלח, כרוב למלא אותו עם מי מלח, ואת הנוזלים להיות מפוזרים באופן אחיד, יכול לתקוע מזלג כרוב.
שים את הצנצנת בקערה "שכח מזה" במשך כמה ימים. רק, כמובן, לא במובן המילולי של המילה - גם, אם אתה באופן קבוע כרוב "לתקוע" מזלג.
ככל שעובר זמן, המלח כולו, הוא מבנקים מהקערה, שפכה לתוך סיר נפרד, להוסיף 2 כפות. l. סוכר, פלפל עלה דפנה, ואז לשפוך בחזרה לתוך צנצנת עם כרוב ולשים אותו במקרר. למחרת, המנה תהיה מוכנה!
כרוב כבוש על תורות המתכון הזה החוצה פריך, עסיסי, עם טעם חמצמץ, לנסות את זה, אתה תאהב את זה!