זה משהו, כמו כרוב בבית שלנו זה תמיד שם. כמובן, זה ולשים את המרק, פנקייק כרוב לעשות חמוצים יכול. אבל אם המרק ופנקייק ערוכים בהתאם למצב הרוח - רצה - מוכן, לא רציתי - מרק מבושל לביבות תפוחי אדמה מטוגנים, אז כרוב כבוש -. המקרה של "קדושים"
אפילו שלה, אני מכין לא רק עבור עצמו, אלא עבור אחייניתה, אשר לעתים קרובות רצה לבקר אותנו הדבר הראשון ממהר למטבח עבור "ורוד חטיף." אז החלטתי לשתף אתכם במתכון הזה, כמו כל שניסו המנה הזו בהחלט יש תוספי מבוקש.
אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
כרוב - ראש 1;
גזר - 2 חתיכות;
סלק - 2 חתיכות;
שום - 1 שן.
כדי להכין את המרינדה ליטר מים, 2 כפות. l. מלח, 100 גרם סוכר, 100 מ"ל של שמן צמחי 100 מ"ל של חומץ 9%.
בדרך כלל לחיתוך ירקות שאני למשוך בני זוג - והתהליך הוא הרבה יותר מהר ויותר אווירת כיף במטבח, כך חתכנו אותם באקראי, ואיך בדיוק אתה רוצה כל אחד מבני המשפחה - ריבועים ופסים קוביות.
זה ממני את העובדה כי גם אתה יכול "קוצצים" ירקות כמו יהיה "שלך, אהובתי, בבקשה, "את הטעם של המזון אינו מושפע. הדבר היחיד שאני לא חתכתי גזר והעבודה על פומפיה - אצל גברים במשפחה שלנו הירק הזה פרוסות אינם מצדדים.
עכשיו לפרוק כל כך קשה לחתוך, לתוך סיר אחד גדול, ומערבבים היטב. הוסף את המשקל הכולל של השום, אז שוב, זה יכול גם לחתוך או לטחון באמצעות chesnokodavki.
מרינדת הכנה קלה - לשפוך מים לתוך המחבת ומוסיפה אליה את הסוכר, מלח, שמן וחומץ. מביאים רתיחה ויוצקים כרוב נוזלי.
ואז אני מכסה הצלחת השטוחה שעליה בהכרח לשים כל עומס - אותה הצנצנת מים או מטומטם בעלה ולאחר מכן להעביר את הכרוב למקום מבודד ולהשאיר ככזה עבור 2 - 3 יום.
כאשר "ההשבתה" נגמרה, כרוב מתפרקים בצנצנות ולאחסן במקרראיפה הוא יכול לעמוד במשך זמן רב.
אל תטעו, כל אורח אשר יהיה טעם טעים זה לשולחן החג, הקפידו לבקש ממך את המתכון!