כשפגשתי את הבעלים, המאכל האהוב שלו היה פשטידות מטוגנות תוצרת בית - חמותי אוהב לעמוד שעות הכיריים, ועוטף שמרים בזהירות בצק אפשרויות שונות עבור תוספות - אורז עם כבד וביצה, תפוחי אדמה, אפונה כרוב.
ואני, לבישול בבוקר יותר רגוע, כך בספר הבישול שלי, "אוצר" נשלט על ידי מתכונים מזון מהיר, אשר ניתן לעשות נהדר החיים קלים יותר. כפי שאתם יודעים, פשטידות בעל אני לא חייתי מחמד, ואחרי לביבות הבשר שלי, הוא אפילו זוכר אותם. אז, אני ממהר לחלוק איתכם את המתכון הזה - הפניות המנה החוצה דשנה וטעימה, והכי חשוב, את המרכיבים שלו הבישול יש תמיד "בהישג יד".
אז, במשך oladushek עסיסי להפליא אלה, אנחנו צריכים:
מלית - 400 גר ',
ביצים - 1 יחידות.
קפיר - 250 מ"ל,
מקמחים - 3 כפות. l.,
מלח - קמצוץ,
שמן צמחי.
מלית יכולה לקחת לחלוטין מכלאני, למשל, אוהב לבשל הוא עוף - פנקייק להתברר מכרז "אור". למרות שזה לא פשוט המשמש להכנת המתכון ומערבב "קיצוצים" משרידי חזיר ובשר בקר - בעלי אכלו הכל "עבור שני הלחיים."
באופן כללי, אנחנו הולכים יותר לעניין - לשפוך בקערה יוגורט, להוסיף אותו ביצה, מלח ומערבבים היטב.
עכשיו להוסיף קמח בתערובת בשר וביצה קפיר-טחון, שלאחריו קערה חייב להיווצר בצק דמוי עקביות של קרם סמיך. אם אתה פתאום נראה כי המסה הדומעת, אתה יכול להוסיף כפית של קמח, אבל במקרה הזה חשוב לא להגזים בזה, אחרת פנקייק יתברר קשוח "סתום".
פאן לשים על אש קטנה ויוצקים שמן צמחי מעט - כפית להפיץ פנקייק שלנו, ויוצרים "חוגים" יפה, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה.
המנה המוגמרת יכולה להיות מעוטרת בעשבי תיבול טריים וירקות, ולהביא לשולחן הוא הכרחי, כמו בשבילי, בטח עם שמנת חמוצה - פנקייק המצוין "ללכת" כמנה צדדית או כמו חטיף עצמאי עם קצת לחם. אל תטעו, מתאבן זה בהחלט לא ישאיר אף אחד רעב אדיש!