במאמר הקודם דיברנו על העקרונות של הסדר של מיטות של צמחי תבלין. אחרי הכל, תרבות פיקנטית, למעט העובדה טעימה, ריחני, שימושי, והם תמיד מוזמנים על השולחנות של אוהבי מאכלים משובחים, ועדיין יכול לענג את העין עם היופי שלהם, שפע של צבעים צורות.
היום אנחנו מספרים על שלושה סוגים של בני עולם ריחני זה, אשר מספק לשלב את כל התכונות הנ"ל!
מה העשבים צריכים לבחור
צמחי מרפא עצום. אנחנו נדבר על זה לא התושבים הנפוצים ביותר של הגן, שבו אתה צריך לשים לב ולמצוא מקום אותם במיטותיהם.
רוזמרין
סוג שיח ירוק רב שנתי משותף. יש לו ארומה חזקה מאוד של טעם מתוק, קמפור. משהו דומה לריח של מחטי אורן. הטעם הוא קצת חריף ועשבי תיבול, טארט, עם הערות מבוטאות של אורן.
העלים, הפרחים וגבעולים של שנתיים רוזמרין משמש לא רק בבישול ספקטרום רחב, אלא גם את המתכונים של הרפואה המסורתית. מאוד פופולארי שמן אתרים של צמח זה, יש לו מרגיע השפעה משקמת על מערכת העצבים, יש השפעה חיובית על חסינות אנושית.
זיפן
עשב שנתי, הוא בשם העממי זיפן או זיפן. יכול לגדול עד 80-100 ס"מ גובה. העלים, גבעולים ופרחים של הצמח מכוסים סיבים קטנים, אבל די קשה.
גבעולים ופרחים משמשים לבישול. הטעם והארומה שלו הם מאוד מזכירים מלפפון, מה שמסביר את שמו העממי של הצמח. חלקי שמץ של הצמח מתווספים סלטים, רטבים, מנות צד ובשר. פרחים מיובשים של זיפן משמשים בייצור ליקר סתימות מסוימות עבור שוקולדים.
אֵזוֹב
צמח רב שנתי עם פיקנטי חזק, טעם מודגש. עמיד לקרת בצורת רצינית וממושכת. יש לו עלים מאורכים ופרחים גדולים של כחול עמוק. רק חלקים אלה יכולים לשמש בישול, יש טעם מודגש מריר טעם לוואי חריף.
בשנת המתכונים של decoctions רפואה המסורתי על עלי זעתר שמש לשיפור עיכול ומזרז את העבודה של מערכת העיכול.
רשמנו שלושה הרבליסט נציג ארומטי ריחני מעניין. כל אחד מהם ראוי לתשומת הלב של הגנן.
זכורזה תיבול ריחניים דורשים השקיה שופע ותאב השמש! במאמרים בעתיד, אנחנו נראה לך מי עוד יכולים להיות מכורי רוזמרין חריף, זעתר זיפן מלפפון מריר.