התכנסתם הקציר של שום שאלה הגיונית: איך אתה שומר את פירות העבודה שלהם במשך זמן רב? ואכן, אם אתה לא ליצור תנאים נוחים לאחסון, השום יחל בקרוב להתדרדר. אז מה הן הדרכים של אחסון קיים מוצר זה? אספנו עבורכם את כל היעיל ביותר בעצת גננים מנוסים.
משך האחסון מושפע באופן משמעותי על ידי מגוון שום. אתה ודאי יודע כי ישנם שני סוגים של האביב (נטיעת צמחי אביב) וחורף (נטיעה צמחית בסתיו). אז עבור אחסון לטווח ארוך, יותר משישה חודשים, באביב מתאים ובחורף כמו שאתה לא מנסה, השנה החדשה תתחיל לצמוח לאט.
שום יכול להיות מאוחסן בתוך חדר חם, וגם קר, וכן זנים האביב מותאם היטב שמירה על חם בתחום טמפרטורות מ + 16 ° C עד + 20 ° C, ואת אוהבת להתקרר בחורף לעומת עלייה של 2 מעלות צלזיוס עד 5 ° ג
כיצד לשמור על שום חם
- בבנקים. צנצנות זכוכית נשטפות, מעוקר יבש. אם אתה רוצה, הבנק לשים את ראש שום שלם שום מראש יבשים להניח זמן רב ככל האפשר בצורה הטריה. כדי למלא את הצנצנת בחוזקה, ירקות, פרד לפלחים בודדים, אבל במקרה הזה, את השום יישמרו קצת נמוך. לאחר מילוי הצנצנת סגורה עם מכסה פלסטיק. גננים מנוסים לעתים קרובות כאשר שיטת האחסון נבחרת בבנקים לשפוך חומרי רטיבות שום: מלח, קמח, נסורת, וכו '... בבנקים, המוצר מאוחסן במשך כשלושה חודשים.
- בסרט מזון. ראש אחד של סרט לעטוף שום לפחות פעמים והניח במקרר. שום נשמר לפחות שישה חודשים.
- פרפין. זוהי שיטה די זמן רב של אחסון, אך התוצאה תעשה אותך מאושרת, כי המוצר מאוחסן שישה טרי - חודשים שבע. ממיסים את השעווה והחזקה של גזע, לטבול ראש שום במכתש. אחרי המוצר מתקרר, ערוך מכל נוח לך.
- את שקיות בד או גרביונים ניילון. לפני הנחת שום בשקית או גרב רצוי להספיג או ירק או אריזת מלח מרוכזת. מלח לספק מוצר מן הצרות כגון עובש וחיידקים. בדרך זו, את השום יישמר חמישה - שישה חודשים.
- צמות או קורות. ובכן יבשי שום עם גבעולים או לשייך בחבילות או צם לארוג של הגבעולים, ותלה במיקום נוח. אז המוצר יישמר במשך כשישה חודשים.
- תיבות וקרטונים. בקופסא או קופסא לשים את השום היבש עם לכרות את הגבעול. בדיוק כמו ההתגלמות עם בנקי ירקות יכולים intersperse חומר לחות עמידה.
- הוואקום-ארז. לטהר ירקות מחולק ציפורן, לשים לתוך אריזה בוואקום ולשלוח אותו במקרר. אחסון של עד ארבעה חודשים.
כיצד לשמור על השום בחדר קריר
- בחבילות או צמות.
- שקיות מבד, רשת או גרביונים ניילון.
- בשנת תיבות.
טיפ חשוב! יבול הירקות הזה לא אוהב אור ולחות.
עדיין יש צורך לשקול שכאשר שיטות כאלה של אחסון במגירות, סלים, תיקים צריכים להיות אוורור אוויר טוב.
עכשיו אתה חמוש עם כל הידע הדרוש לאחסון של השום, גם ובאיזה דרך לבחור תלוי בך.