אני, כמובן, לא מאהב של חנות החורף של עגבניות, אבל עדיין מספר פעמים, חג בהיר עבור סלטים, לקנות אותם בעונה הקרה בסופרמרקט המקומי. טעמו של ירקות, כמובן, הוא כל כך רחוק מלהיות האידיאלי, כי, בזמנים, אתה מתחיל ספק, לאכול עגבנייה או עַרדָל גומי קשיח. בנפרד, זה חייב להיאמר על הקליפה העבה שלהם ומיץ טעם, אשר, עם כל זה, עדיין קטן מאוד.
אבל, שוב, למי, כמוני, לפעמים מתפנק בירקות שאינם עונתיים, יש דרך - מוצרים כאלה יכולים להפוך עצמו, והוסיף רק כמה רכיבים בהם. אז עכשיו אני אומר לך איך אני אישית מזכיר את עגבניות החורף קנה שהופיעו לפחות חלק טעם נעים.
אז, כדי להתחיל המרה פשוטה זו, אנחנו צריכים מלח, סוכר ושמן זית. זה אחרון, אגב, יכול להיות מוחלף על ידי חמניות רגילות, מעודן או, אם תרצו, אם כי ייתנו טעם מיוחד של עגבניות. זית, אגב, אמורה לעיל היא שימושית ביותר, אם כי זה נחשב התוספת של "חובבן". אני, עם כל הרצון שלו, כל מה שאני לא יכול להתיידד איתו (בגלל הטעם המיוחד שלו), ולכן להשתמש בשמן רגיל.
אנחנו צריכים רק לחתוך את העגבניות כמו הנשמה צוואות, ואז מפזרים עליהם מלח, סוכר ומטפטפים שמן. ככזה, הירקות צריכים לעמוד במשך כ 10 דקות, שלאחריהן ניתן יהיה להשתמש בהם למטרות אחרות.
כמות מלח וסוכר, להתאים את עצמם, למשל, אני לוקח כמה עגבניות קמצוץ של מלח, 1 כפית. l. סוכר 0.5 st. l. שמן חמניות - זה די והותר באמת להיות כמו עגבניות עגבניות.
בדרך זו אתה יכול להמיר לא רק ירקות לסלט, אלא גם עבור zazharok שונה מרקים ורטבים, הטעם שלהם של זכות זו תהיה אינטנסיבית יותר. אז, אני מציע לך, ואתה משתמש בשיטה זו כדי ירקות החורף לעשות לעזור משהו יותר או פחות דומה הקציר בקיץ.