משקה שימושי בצורה של מיצים אוהבים ילדים ומבוגרים. למרבה הצער, משקאות בחנות אינם מכילים תמיד בהרכבו רק מרכיבים בריאים - רובם בתוספת חומרים משמרים וצבעים מזיקים. בקיץ, בעיה זו נפתרת בקלות - ניתן לסחוט את מיצי פירות וירקות עונתיים. בחורף כדי להכין אותם החוצה של דבר, לכן הפתרון המושלם יהיה מיץ קציר בבית. אנחנו מוכנים לחלוק איתכם את המתכונים של צוף ויטמין הפופולרי.
ניתן למצוא זאת וחומרים רבים אחרים על שלנו אתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
סודות נכון לחומר ומיצים שונים
בהשוואה מורסי ו קומפוט, אשר יכול גם להיות משומר, תרכיז מיץ נחשב. כדי להשיג זאת באמצעות מעבד מסחטה, מזון או בלנדר. קח לשתות פירות טריים ובשלים. אין להשתמש דגימות בשלות יתר על מידה, כמו גם אלה שיש עליהן סימני נרקבי בחורי תולעת.
ברגע שאתה מקבל על היבול, לשטוף את הפירות תחת מים זורמים ולנקות אותם מזרעים וגבעולים. לפני שאמשיך משקאות לחומר, לעשות את הניקוי במטבח. זה לא רצוי כי שמר לה בעל ריח עז מזונות כגון דגים, כרוב כבוש ועוד. העניין הוא כי המשקה יכול לספוג ריחות. מנות מתכת אינן מתאימות לשימור, opt עבור אמייל או זכוכית זו.
בישול מיץ תוצרת בית יכול להיות מגוון של דרכים:
- מילוי חם. מתאים לשתייה מן פרותי יער החמוצים. סוחטים את המיץ, להביא לרתיחה ומסירים מהאש למשך 2-3 דקות. יוצקים את הנוזל על גדות להפשיל להעיף אותם על העטיפה.
- פסטור. שים את המכל במחבת או לתוך דלי מלא מים (טמפרטורה - מקסימום 85 מעלות צלזיוס). משך פיסטור תלוי כמה במיכל מוכן.
- עיקור. שיטה זו דומה הקודם, אבל הבנקים צריכים לשמור בתוך סיר של מים רותחים.
! חשובבתחתית המיכל, שבה פיסטור מתבצעת, יש צורך להניח את המגבת לבנקים אינם סדוקים.
מיץ תפוחים מתכונים
כדי להכין משקה ויטמין תוצרת בית, לקחת אפילים של תפוחים. אידיאלי עבור משקה אנטוניבקה או פאלם. נקטר לא יכול להמתיק - זה יאוחסן על חשבון טאנינים עדינים שנמצאים תפוחים.
אם אתה רוצה לקבל מיץ מתוק, לשתות 0.5 ליטרים צריכים להוסיף 1 כף. l. סוכר. נקטר תפוחים ניתן להכין על פי מתכונים שונים. כדי לקבל משקה צלול בלי עיסת המשך כדלהלן:
- נבחרים לשטוף פירות, קליפות ולחלק לכמה חלקים.
- סוחטים את המיץ מהם, באמצעות מטחנת בשר, מסחטת מיצים או מעבד מזון.
- סנן את הנוזל דרך פיסת גזה או צמר גפן.
- יוצקים למחבת, לשים על האש, חום 85 מעלות צלסיוס לא מביאים לרתיחה.
- מעביר לצנצנות מוכנות ולהתחיל את העיקור. אם אתה משתמש בנפח כלי 0.5 ליטר משך העיבוד יעמוד על 12-15 דקות, 1 ליטר - 12-15 דקות, 2 ליטר - דקות 2O, 3 ליטר - 25-30 דקות.
ניתן ליהנות ממשקאות עם עיסה? אתה יכול לבשל אותם בקלות במטבח:
- עבור דרך תפוחים, לשטוף אותם וחותכים 4-6 חתיכות.
- סוחטים מיץ גלם באמצעות מכשירי מטבח.
- יוצקים את הנוזל לסיר ומביאים לרתיחה.
- יוצקים על גליל בנקים אותם ואינם פונים.
המועצה. כדי להכין את המיץ ניתן בו זמנית להשתמש בכמה סוגים של פרות.
קציר מיצים בריאים מן העגבניות, גזר
במיוחד משקה טעים מתקבל עגבניות. ניתן לבצע את זה בבית כדלקמן:
- דגימות עסיסיות לאסוף, לשטוף, לחתוך לחתיכות.
- שים אותם בתוך סיר, לשפוך מעט מים, לשים את המיכל על הכיריים.
- מביאים לרתיחה משקל, ומבשלים על להבה נמוכה כ 15 דקות.
- הסר נוזל מהחום, תן לזה להתקרר.
- המוני עגבניות Peretrite דרך מסננת.
- מוסיפים את המלח והסוכר (0.5 v. l. כדי 1 ליטר).
- מרתיחים שוב ומבשלים על להבה נמוכה כ 15 דקות. יוצקים לתוך הבנקים לגלגל אותם.
אחד מיץ ירקות הכי שימושי נחשב גזר. כדי להכין אותו לקראת החורף כדלקמן:
- לשטוף את הגזר, זכור להסיר את הקליפה.
- חותכים את השורשים לחתיכות, לעבור דרך העיתונות או המסחטה. מתאים לשיחול במעבד מזון.
- תאפשר לנוזל לעמוד במשך 30 דקות כדי 85 ° C.
- מילוי שמזעזע את הנוזל. לעקר על ידי אותו העיקרון כמו המשקה התפוח.
המועצה. כדי מיץ גזר היה יותר טעים, אפשר להוסיף סוכר, חומצת לימון, גרידת תפוז.
מתכון למשקה מן הדלעת
מיץ דלעת - משקה, אשר מורכב ממספר גדול של ויטמינים ומינרלים.
כן זה כדלקמן:
- מקלפים את הדלעת ואת לנקות אותו. לחץ על המיץ ממנו.
- מוסיפים את נוזל הסוכר.
- מביאים לרתיחה ומבשלים כ 5 דקות.
- יוצקים על גליל בנקים אותם.
אם ההזמנה שלך אין מסחטה, אפשר לקצוץ הדלעת באמצעות פומפיה או לחתוך אותו לקוביות קטנות. שים את הדלעת בסיר, מכסים במים. מרתיחים, לקרר ולהעביר דרך מסננת.
המועצה. לאחר קצירת תרכיז תושלם, אינם נושאים פחיות במזווה - הם מאפשרים לעמוד על 10 ימים בטמפרטורת החדר. נסה שהם לא תחת שמש ישירה. ודא כי הם לא יוצרים עובש, לא בולטות עפעפיים. אם הם בסדר, לשלוח אותם באחסון במקום קריר.
מיצי תוצרת בית - משקה שימושי, אשר מאפשרים לפצות על חוסר ויטמינים בתקופת הסתיו-חורף. למד את כל המתכונים ולהתחיל לבשל נקטר במטבח שלו.
ניתן למצוא זאת וחומרים רבים אחרים על שלנו אתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
קרא עוד: 13 מינים של אורגנו עבור הגינה שלך: לחשוף את הסודות גדלו