פנקייק - מאכל אהוב מכל, אותם ניתן להגיש עם ריבה, פנקייק, חלב מרוכז, שמנת חמוצה. היתרון שלהם הוא שהם מוכנים במהירות עם מוצרים זמינים. אם אתה לא יכול לבשל וחומים שופעים יפים, רוב הסיכויים שאתה משתמש מתכון השגוי. היום אנחנו מוכנים לחלוק איתכם את סודות הבישול. כבסיס אתה יכול להשתמש יוגורט או חלב, אשר גדל שמרים. אנו נכין לכם לביבות מבצקות שאור.
ניתן למצוא זאת וחומרים רבים אחרים על שלנו אתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
מצרכים לפנקייק שופע עם קפיר
להכין את הבצק:
- חלב או יוגורט חמוץ (0.5 L);
- ביצים (3 יח.);
- סוכר (לפי שיקול דעתה הבלעדי);
- מלח (קורט);
- סודה (1 hr. יב) .;
- קמח (300-400 גרם).
איך לבשל פנקייק עבותה קפיר:
מקציפים את הביצים בסיר, מוסיפים את הסוכר. אם אתה רוצה לעשות את המנה התבררה מתוקה, אתה צריך לשים 100-125 גרם סוכר. בתור התחלה מספיק '25 מקציפים את החומרים עם מערבל ומערבבים היטב ביד.
אל תערובת הביצים, מוסיפים משקה חלב חמוץ. עכשיו הגיע הזמן לשפוך סודה לשתיה ומערבבים היטב שוב בצק. אתה בטח תוהה מה סודה אין צורך חומץ לכבות. עם זאת, קפיר או יוגורט מושלם להתמודד עם בעיה זו, כפי שמעידה הבועות שנוצרו במבחן. אל תשאיר את זה במשך זמן רב, אחרת בועות ייעלמו, ופנקייק לא יהיה רכות. לאחר מכן מוסיפים את הקמח. ראשית אתה צריך לנפות אותו. אל תוסיף את כל הקמח בבת אחת - ולשים עד אז, עד שהבצק תרכוש את העקביות של בית שמנת חמוצה.
שים בשריפה במחבת, שופכים שמן צמחי. ברגע שהיא זוהרת, להוציא כף מהבצק, מנסה לעשות פנקייק רכשה צורה עגולה. השאירו מרווח קטן ביניהם, משום שהם יגדלו בגודל להתחיל להיצמד זו לזו במהלך הבישול. אם הבצק נשאר נוזלי ופנקייק נמס, מוסיפים אליו מעט קמח. תשמור על עצמך כדי פנקייק שרוף לא. העובדה שהם צריכים להדליק את הצד ההפוך יעידו חורי רשת דייגים. להפיכה, להשתמש במרית או מזלג. ברגע שהם משחימים משני הצדדים, כדי להסיט אותם על מגש. הוספת הכספים במחבת מעט שמן ומתחילים בטיגון את המנה הבאה.
עבור מנות השקיה אתה יכול להשתמש דבש, שמנת חמוצה, ריבה, ריבת חלב. אם אתם מבשלים אותם בקיץ, להיות בטוח להתנסות עם מתכונים - אתה יכול גם להוסיף פירות יער בצק, תפוחים קצוצים, משמשים. בחורף אפשר לבשל פנקייק עם אננס, ריבת שזיפים. מתכוני חטיפים לערב פנקייק בישול עם נקניק, עשבי תיבול טריים, פטריות או בשר.
הנה כמה מתכונים מעניינים לבחירה.
לביבות פירות
כדי להשלים את הבצק כך שאתה יכול פירות יער אוהב חמוציות, אוכמניות, דובדבנים. ניתן גם להוסיף תפוחים או אפרסקים. אתה רק צריך לשפוך את הבצק לתוך פירות או ירקות מוכנים ואז להתחיל הטיגון.
אם הפרי או פירות יער מדי עסיסי, לפני הוספתם את הבצק, מפזרים עמילן תפוחי אדמה (25-40 גרם). מוצר זה יספוג לחות עודפת, כך פנקייק לא נראה מבושל כי המיץ.
אם אתה רוצה לבשל פנקייק עם דובדבנים משומרים או קפואים, לשים אותו במסננת ולאפשר לניקוז עד המיץ.
האביב פנקייק "ירוק"
מתכון זה יהיה בחיים באביב ובקיץ, כאשר טרי הזמן של אותו ירוקים מגיע. לשטוף את הבצל והשמיר ירוק. קוצצים דק ויוצקים פנימה את הבצק לפני הוספת הקמח. מערבבים היטב. צלי בדרך הרגילה.
פנקייק "עם הפתעה"
במתכון הזה, "הפתעה" ישמש את המילוי של פרוסות נקניק, בשר בקר טחון, תערובת פטריות עם בצל מטוגן.
כן בצק מתובל. יוצקים למחבת את החלק שלם. במרכז, למקם את המלית ולמלא את החצי השני של הבצק. צלי פנקייק על אש בינונית. משך גידול טיגון - חשוב שהם propeklis בפנים. הפעל לצד ומטגנים האחרים עד לקבלת גוון זהוב.
אם אתה לא יודע מה לבשל לארוחת בוקר משפחתך, לפנק אותם עם פנקייק טעים. תרים את המתכון לטעמך.
ניתן למצוא זאת וחומרים רבים אחרים על שלנו אתר.
אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
קרא עוד: כמה מהר ובוודאי להרוס את הוורדים בגינה