ג'ינג'ר: טכנולוגיה וסודות הגוברת בדאצ'ה שלו

ג'ינג'ר או ג'ינג'ר officinale - ירוקי טרופי רב שנתי עשבוני תרבות המשפחה של ג'ינג'ר, יש (ס"מ 2-3) עבה באורך קנה השורש tuberous silnovetvisty 12-15 סנטימטר. רב חשיבות בכל כך הרבה אזורים של העולם, כמו גם כורכום. עלים רדיקליים, קשקשים, אורך 18-20 סנטימטר. זקוף ג'ינג'ר פריחה נובע בדומה קוצים להגיע עד 2 מ 'גובה. מקום הולדתו של הצמח שימושי זהו אסיה ודרום-מערב הודו המערבית. יש השימוש בו כבן 3500 שנים, הוא טיפח סין, אוסטרליה, אינדונזיה, מערב אפריקה, ואפילו אירופה, אשר הביא את תרבות ימי הביניים, מן השורש, אשר מכיל כמות גדולה של שמנים אתריים, ויטמינים אמינו וחומצות. לפיכך, בזכות התכונות המועילות של ג'ינג'ר במשך שנים רבות, אנשים המתגוררים אסיה, אפילו בתנאים סניטריים ירודים, הצליחו למנוע מגיפות. צמח ייחודי זה הוא שיקוי אהבה חזקה, כך הסינים מרבים להשוות אותו עם "גבריות", ג'ינג'ר תוספת היפני בכל מאכלים הלאומיים - אחת הסיבות שהמדינה מאוד אנשים מעט שומן.

שורש זנגביל. תמונות לפרסום משמשת את הרישיון הסטנדרטי © ofazende.ru

ניתן למצוא זאת וחומרים רבים אחרים על שלנו אתר.

אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

instagram viewer

עובדות מעניינות על ג'ינג'ר

השם הגנרי שם Zingiber- בא מן hornlike המילה הרומית, לטינית officinale-המרקחת. אגב, כדי למצוא זנגביל בר בימינו הוא כמעט בלתי אפשרי. כל הזנים של צמחים כבר מזמן הפכו לחלק מהתרבות של מרבית המדינות, חפש את היישום שלהם לא רק ברפואה, אלא גם בישול וקוסמטיקה ברחבי העולם.

ג'ינג'ר הוא כיום אחד האובייקטים הנפוצים ביותר של מחקר, הוא משמש לטיפול במחלות שונות, כגון: שיגרון, כאבי גרון, כאבי ראש, בעיות עיכול, חוסר תיאבון, נפיחות, גזים, שיגרון, סימפונות אסטמה. בהודו ובאוסטרליה, ג'ינג'ר משמש כאמצעי מניעה נגד המגפה. אם אנחנו מדברים על השימוש הקולינרי, הג'ינג'ר הוא מאוד פופולארי כמו כתבלין למאכלים שונים של מאכלים לאומיים, כאופציה, ג'ינג'ר אבקת המשמשים להכנת מאפים, רטבים, תה, ניזון כחטיף נפרד כבושים סושי רול וכן הלאה. בשימוש נרחב במוצרי קוסמטיקה. זה מתאפיין יופי מיוחד והוא משמש לעתים קרובות כצמח נוי.

ג'ינג'ר באדמה. תמונות לפרסום משמשת את הרישיון הסטנדרטי © ofazende.ru

הרכב כימי ואת תכונות רפואיות של ג'ינג'ר

ההרכב הכימי של שורש ג'ינג'ר הוא ייחודי מסוגו, ולכן השימוש בו נפוץ ברפואה, בישול וקוסמטיקה. הדבר צמח ייחודי עשיר?
ג'ינג'ר - "תרופה אוניברסלית" אשר מורכב:

שמנים אתריים (כ 3-3.5%);
ויטמינים B, C ו- E (אבל אם ג'ינג'ר היא הסתברות גבוהה של הישרדות במבנהו של מינימום ויטמין C);
חומצות אמינו חיוניות;
אפר;
מינרלים (מגנזיום, מנגן, אשלגן, זרחן, ברזל, נתרן, סיליקון, אבץ, וכו ');
סיבים, כולין, בטא קרוטן;
כמויות גדולות של עמילן;
gingerol, נותן את הטעם שריפת הצמח.

מהן התכונות טיפוליות העיקריות של ג'ינג'ר, חשף היום:

מיקרוביאלית, אנטי בקטריאלית.
אנטי-דלקתי, מחזק את המערכת החיסונית (שורש ג'ינג'ר בשימוש נרחב לטיפול בהצטננות) יש מאפייני מכייח.
משפר את זרימת הדם בגוף האדם, ובכך לשפר את הזיכרון שלנו, מגדילה את החשיבה ואת היכולת המנטלית.
יש גירוי של העבודה של המעי, נורמליזציה של מערכת העיכול. ג'ינג'ר הוא גם ממריץ את מערכת העצבים, צלילים את מצבו הכללי של הגוף.
הוא בעל השפעה choleretic.
זה מקטין את הסיכון להיווצרות קרישי דם, רמות כולסטרול בדם לנרמל.
היא מאיצה את חילוף חומרים, ובכך לקדם את הירידה במשקל
זה עוזר בטיפול מערכת ואברי מין, הפעלת השפעה חיובית.
משכך כאבים טובים ומונע זיהום של הרקמות.

שימוש ג'ינג'ר בבישול

ג'ינג'ר הוא אחד התבלינים החשובים ביותר בעולם והוא משמש לרוב כתבלין. יש ג'ינג'ר מיובש או טופס מסוכרים ריח ספציפי נעים וטעם. אין קומה ושימורי ג'ינג'ר הטעם אינהרנטי יותר מ כתוש. המשמשים בייצור של קונדיטוריה ומנות עיקריות. עלים צעירים וגבעולים של ג'ינג'ר יכולים לשמש סלטים. הצטננות פעילות גופנית, מבושל ג'ינג'ר, הוספת דבש ולימון. בשנת אסיה, זה ג'ינג'ר כבוש מאוד פופולרי. מתווסף בהכנת בשר המשחק, מה שהופך אותם יותר רך וריחני. התיבול וג'ינג'ר המטבח הרוסי הוסיף דבש, ופל, ליקר, כולל כל Gingerbread הידועה. ג'ינג'ר הוא חלק יין בישול חם ומתובל, בירה, וכו 'פונץ. אל תהסס להמציא מתכונים משלהם עם ג'ינג'ר ולהדהים את האורחים שלכם.

ג'ינג'ר הוא אחד התבלינים החשובים ביותר בעולם. תמונות לפרסום משמשת את הרישיון הסטנדרטי © ofazende.ru

הסודות של ג'ינג'ר גדל

אם אתה חובב להתרבות בבית או בגן הצמחים המקוריים, הג'ינג'ר תהיה גולת הכותרת של הגן שלך. איך לגדל ג'ינג'ר בבית? אם אתה יוצר את הטמפרטורה דרושה להגן מפני הרוח, ההסתברות של צמח שימושי לגדול גדולה, אבל בהתחשב באקלים בארצנו, בשדה הפתוח הוא לא משימה קלה. ברוב המקרים, הסיכויים לצמוח מגדילה צמח שימושי כאשר הצמח אותו בחממה או עומק עציץ רחב של 25 ס"מ. עדיף לעשות נטיעה בתחילת מארס, כמו הצמח יהיה במהירות יורה ולתת פרחים היפים בעליו עם ניחוח לימון נעים.

טיפוח ג'ינג'ר בשדה הפתוח

אם תחליט לגדל ג'ינג'ר בשדה הפתוח, הנביטה נעשתה כמיטב באמצעות שתילים כאשר שורשי ינבוט, הוא מועבר אל הקרקע הפתוחה.
שדרה, קנה בחנות חייבת להיות טריה, צעירה, להחליק, יש כליות, משטח שטוח גוון זהוב בהיר נחמד. בקרקע, הצמח צריך להיות כ 8 - 10 חודשים. לצד חומר השתילה לא נפגע ולא נראה מקומט רפוי.

ג'ינג'ר - שורש קרנות של נוער. תמונות ממקורות ציבוריים

הכנת הקרקע תחת השתילים של ג'ינג'ר

כדי לוודא את עמוד השדרה שלכם השתרשה האדמה, חומציות הקרקע צריכה להיות pH של 6, משוחרר לנשימה. כדי לעשות זאת, לוודא את בסיס הניקוז (החלק התחתון של בור לשפוך חול או חצץ) ומבשלים אדמת תערובת תחת שתילים, שיעור 1: 1: 1: 1 תערובת חומוס, חול, אדמת גן אור חומוס.

טיפול ג'ינג'ר בבית. תמונות ממקורות ציבוריים

הכנת קני שורש שתילה

בסוף פברואר, בתחילת מרץ בסירים המקום הנבחר של שורשי זנגוויל כך ניצנים נראו מעלה קני שורש ומפזרים נטועים 3-4 ס"מ תערובת אדמה, להשקות בשפע ואת מכוסה בסרט שיכול להחליף פלסטיק בקבוק. כדי לעשות זאת, לחתוך לחצי להשתמש בתחתית הבקבוק. טמפרטורת האוויר, המהווה את המפעל בעתיד יהיה לפחות 25 מעלות צלסיוס
לפני קנה שורש צמח לספוג אותו 12-20 שעות במים חמים (60-70 מעלות) נחשול כליות תקופה. חותכים את הג'ינג'ר למניות, כך שכל היו 2-3 בלוטות בחיים. פצעים לאחר אפר חיתוך ומפזרי עץ או אבקת פחם.

הכן מיטות לשתילת שתילה של ג'ינג'ר

מאז ג'ינג'ר דורש אדמה קלה עם תוכן אורגני גבוה, בסתיו צריך לסלול את הדרך עבור שתילים בעתיד, לחפור את האדמה עם 1-2 דליים של קומפוסט למ"ר. מרובע מטר.

נחיתת שתילי ג'ינג'ר

בסוף אפריל, תחילת מאי, עם שורשי נבטי נטועים במקום קבוע בעומק של 20 ס"מ על ידי קרקע ומפזרים 30 ס"מ לערבב כך הכליות נראות עד, ואל תשכחו מים בשפע זמני להסתיר חומרי סרט או כיסוי אחר, כמו מזג האוויר באביב הוא עדיין לא יציב.

טיפול ג'ינג'ר שתילה

כאשר לאחר 30-40 ימים יהיו הענפים הצעירים, המפעל יהיה צורך טפל כראוי. כמו היורה להתחיל לגייס צמיחה פעילה, אדמה צריכה להיות מספיק לחות ולמנוע הייבוש שלה החוצה, ריסוס היורה הצעיר ג'ינג'ר 2-3 פעמים בשבוע עם מרסס, וכדי להרוות את האדמה עם חמצן ביום הבא, לאחר להשקות את האדמה צריך להיות proryhlit. ריסוס ומשקה לבלות את הבוקר לפני 09:00 ואחרי 16 שעות של היום.

האכלה

כאשר עמוד השדרה שלך החלה לנבוט בשפע צריך לחשוב על האכלת הצמחים שלך. אם אתה רוצה ג'ינג'ר עד רכות יפה - אחד הטוב ביותר עבור האכלה יהיה דשנים אורגניים אשלגן. אם אתה רוצה לקבל יבול טוב ולגדול שורש גדול הוא מתאים ביותר עבור האכלת זבל עופות מעורבב עם mullein ומדולל לפי יחס של 10: 1 ו 15: 1. מספיק כדי להאכיל 1 כל 2 שבועות שערב הצמחים הפורחים בפועל מייד לאחר היורה הראשון. מאז סולפט אשלגן מקדם התפשטות של קני שורש בסוף אוגוסט, ג'ינג'ר יש להשקות עם פתרון, על בסיס של 50-60 גרם למ"ר

קציר

אם אתם מבחינים כי העלים החלו לפנות ג'ינג'ר צהוב ליפול, השקיה להפסיק ו 1-1.5 שבועות לחפור קציר, לטהר את האדמה, לשטוף את שאריות הלכלוך מיובשים מעט בשמש.
שורשי ג'ינג'ר לשמור במקום יבש או בתא הירקות של המקרר + 2 מעלות צלזיוס, צריך ג'ינג'ר חתך חיוור גוון צהוב.
אם תחליט לגדל ג'ינג'ר כצמח נוי, השורש שלה הוא עזב את אדמת לחורף.

ייצור ג'ינג'ר ברוסיה במרכז ובצפון

בשנת ג'ינג'ר רוסיה מרכזית וצפונית הוא גדל באופן בלעדי בחממה או תנאים מקורים. עדיף לעשות נטיעה בתחילת מארס, כמו הצמח יהיה במהירות יורה ולתת פרחים היפים בעליו עם ניחוח הדרים נעים. בסוף פברואר - תחילת מרץ, תחנת הקרקע המוגנת חייבת להיות מוכנה בקפידה. התערובת הוכנה באותו יחס כמו השורשים הנחיתה על השתילים. הטמפרטורה האופטימלית היא 25 מעלות צלזיוס, ואת טמפרטורת הקרקע עד 12.. + 15 ° S.Sovet.

שורש ג'ינג'ר טרי. תמונות לפרסום משמשת את הרישיון הסטנדרטי © ofazende.ru

גידולים הגדלים בחממות, מחזיק בכל תכונות המועילות וטיפוליות שלהם.

טיפוח ג'ינג'ר בבית

בעת יצירת תנאים נוחים לגידול ג'ינג'ר די טוב בבית, אבל זה יהיה צמח חד-שנתי, אבל לא לאבד את טעמו ואת תכונות מרפאות. נטע ג'ינג'ר שורש לתוך הבית, ללא קשר לעונות השנה, אבל התוצאה תהיה טובה יותר בחורף. אם השורש הוא התייבש מעט, לא ממהר לשלוח אותו לפח. משרה אותו במשך כמה שעות במים חמים, זה יעורר את הניצנים הרדומים. זה קורה כי שורש ג'ינג'ר מאפשר ירוק יורה, אם היא שוכנת יבשה, חמה ומקום בהיר.

טכנולוגית טיפוח ג'ינג'ר. תמונות ממקורות ציבוריים

אחד המרכיבים של טיפוח ג'ינג'ר בסביבה הביתית הוא הבחירה של הסיר, אשר יינטע עם השורש. המיכל צריך להיות גדול ורחב. בחירת תערובת אדמה איכות עם דשן עבור שורש יבולים פי ההוראות והוסיף dropwise עמוד השדרה שלנו, כך שהקרקע ניצני מכוסה 2-3 ס"מ. ספק השקיה בינונית הצמח וב 14-20 ימים תוכל לראות את הענפים הצעירים.

אל תשכחו להשתמש הניקוז כדי למנוע ריקבון שורש ולדשן שתיים או שלוש פעמים דשנות כללית בשבוע.

אם בקיץ היה חם וגשום, עם עציץ חריג עשה ולשים במרפסת או באתר. העיקר להימנע ישירה שמש ורוח טובה.

הג'ינג'ר 2-3 השנים הראשונות אין צורך לנטוע, ואחרי, אם אתה רוצה להכפיל הצמח נס שלך על ידי חלוקת קני שורש של ג'ינג'ר יושבים מדי שנה. שורש ג'ינג'ר מושתלים גדל עד לגובה של 1 - 1.5 מ 'והעלים שלה עד 18-20 סנטימטר. פריחת ג'ינג'ר בבית הוא נדיר מאוד, אבל אם קרה נס לגדול פרח מאוד יוצא דופן ויפה, כך אוהבים לטפל בצמחים בזהירות ולחפש פרח. ואם אתה מבחין כי הצמח הפך צהוב, באומץ חופר ולהשתמש בו למטרותיהם.

לסיכום, לגדול ג'ינג'ר בבית או באזור שלהם, ואולי הדבר החשוב ביותר - כדי להתבונן ולקחת בחשבון את כל הכללים של טיפוח, ועלול אז אתה רואה את היופי של פריחת ג'ינג'ר.