באינטרנט אפשר להיתקל בדעה שבאירופה ובמערב לא אוכלים דייסת כוסמת בכלל. יש לציין מיד שהצהרות כאלה אינן כל כך רחוקות מהאמת, אם כי במציאות הכל לא כל כך פשוט וחד משמעי. אז, בואו ננסה להבין מדוע הדייסה העיקרית של החלל הסובייטי לשעבר אינה מבוקשת בחלקים אחרים של העולם.
דעה מוזרה מסתובבת ב"אינטרנטים" האלה שלך שכוסמת אוכלים רק ברוסיה, אוקראינה ו בלארוס, ושאר העולם רואים בדגן זה יבול בדרגה נמוכה שמתאים רק להאכלה בעלי חיים. בעצם זה לא. ואם זה מגיע לזה, יבולים רבים אחרים שאנשים אוכלים משמשים להאכלת בעלי חיים, כולל בני אדם. אז אין בזה שום דבר מוזר ומגדף, במיוחד שחלב פרה ובשר חזירים טעימים מאוד אחר כך.
אז, סין היא מקום הולדתה של הכוסמת. שם בויית היבול הזה והחל לשמש כמזון. זה קרה לפני כ-5,000 שנה. איך בדיוק הגיעה הכוסמת לאירופה קשה לומר. זה קרה או הודות לסוחרים ערבים במאה ה-8, שהביאו אותו או לאורך דרך המשי הגדולה, או בעזרת הטטרים כבר במאה ה-13, שבזמנו כבשו חלק מסוים של אירואסיה, ובנו אימפריה אחת ג'ינג'ס חאן.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<<
פעם בארצות הסלאביות והבלטיות, האוכלוסייה לא אהבה מיד כוסמת, אם כי הצריכה של דגן זה גדלה ללא הרף. גידול כוסמת החל לא רק ברוסיה, אלא גם בפולין, ולאחר מכן במדינות הבלטיות. תקופת הזוהר של ייצור הכוסמת נפלה על תקופת האימפריה הרוסית המאוחרת. האופנה לגדל דייסה זו נשמרה גם בברית המועצות. כל הזמן הזה, כוסמת הייתה ידועה באירופה, אבל היא גדלה בצורה מאסיבית רק בכמה ארצות. בעיקר בצרפת ובאיטליה.
עם זאת, הם אוכלים "תבואה טורקית" לא רק במדינות אלה. בנוסף למדינות שהוזכרו, הכוסמת נכנסה בחוזקה למטבח הלאומי של ספרד, בלגיה, פורטוגל ויוון. נכון, לא בכל מקום הוא משמש כדייסה. לעתים קרובות, קמח עשוי מכוסמת, והופך אותו לפסטה או מאפים. במיוחד, בצרפת, כוסמת הופכת בעיקר לפנקייק. לפיכך, אנו יכולים לומר כי הצהרות על סוג של דחייה של כוסמת במדינות אחרות אינן עקביות. אם כי, כמובן, תרבות זו זכתה לפופולריות הגדולה ביותר בברית המועצות לשעבר.
אם אתה רוצה לדעת עוד דברים מעניינים, אז אתה צריך לקרוא על 6 מתכוני גן ילדים אהוביםשהוכנו בברית המועצות.
מָקוֹר: https://novate.ru/blogs/110422/62686/