יום טוב, קוראים יקרים! היום נדבר על קצירת פלפלים. נראה שקשה פשוט לאסוף פירות בשלים? עם זאת, הכל לא כל כך פשוט. חשוב לקבוע נכון את מידת הבשלות של הירק ולהסיר אותו מהשיח בזמן. טעויות בעניין זה מובילות לירידה במאפייני איכות השמירה של הפלפל.
מתי אפשר לקטוף פלפלים?
לרוב, גננים מעדיפים לגדל זנים מתוקים של פלפל. אתה יכול לקצור זנים בשלים מוקדם בתחילת אוגוסט. לרוב, קצירת היבול מתרחשת בימים האחרונים של החודש או בתחילת ספטמבר.
אפשר להוציא ולאכול את הפירות רק כשהם גדלים לגדלים הזנים שלהם. לכן, זה כל כך חשוב בעת בחירת זנים לשתילה כדי ללמוד את המאפיינים של המין.
אין תאריכי אסיפה כללית לפלפל. ישנם גורמים רבים המשפיעים על קצב הבשלת הירקות:
- השייכים לזנים מוקדמים או מאוחרים;
- מגוון מר או מתוק;
- תנאי האקלים של אזור הגידול;
- תנאי מזג האוויר במהלך העונה.
כדאי להתחיל את הקטיף בשלב הבשלות הביולוגית של הפרי, הנקבע על פי השגת הצבע, הגודל והצורה המוצהרים.
למאפייני הזן יש תפקיד מרכזי בהבשלה ואחסון היבול. בגרות ביולוגית של זנים בשלים מוקדמים מתרחשת כבר לאחר 70 יום ממועד השתילה. עבור זנים מאוחרים, תקופה זו היא כ-130 ימים.
ניתן לקצור את הפירות גם בשלב הבשלות הטכנית. בין הבגרות הטכנית לביולוגית עובר כחודש. התאריכים המדויקים תמיד יהיו תלויים בתנאי מזג האוויר. ככל שהעונה חמה יותר, כך הפירות יבשילו מהר יותר. לפלפל יש את הערך התזונתי והטעם הגדול ביותר במרווח הבגרות הטכנית והביולוגית.
הפירות מצוינים גם לצריכה טרייה וגם להכנת תכשירי חורף. עם זאת, יש לזכור כי ירקות שנקטפו בתקופה זו יאוחסנו בצורה גרועה יותר מאשר ירקות בוסר.
בהתאם לזן, פלפלים יכולים לייצר עד חמישה יבולים לאורך העונה. האיסוף האחרון מסתיים לפני הגעת הטמפרטורות השליליות הראשונות.
תכונות קציר
לתנאי הגידול תפקיד מכריע בהבשלת הפלפל. אז, ירקות הגדלים בשדה הפתוח ובחממה יהיו בעלי תאריכי קציר שונים.
צמחי חממה אינם מפחדים מטמפרטורות שליליות קטנות. את העיתוי של הקציר במקרה זה, אתה יכול לבחור לפי שיקול דעתך. עם זאת, יש לקחת בחשבון שמזג אוויר קר יציב ישפיע לרעה על התפתחות והבשלה של פלפלים.
בחוץ, מזג האוויר משחק תפקיד מפתח. פלפלים אוהבי חום אינם סובלים כפור, ולכן תצטרך לסיים את הקציר זמן רב מראש לפני תחילת מזג האוויר הקר.
אתה גם לא צריך לדחות בכוונה את הקציר, כי זה יאט את היווצרותם של פירות חדשים.
יש להסיר זנים מרים של פלפל רק בשלב של בגרות מלאה. אם תאסוף אותו מבעוד מועד, לפירות לא תהיה חדות אופיינית. הפלפל החריף הוא הבשל ביותר. אתה יכול להתחיל להרכיב לאחר השלמת היווצרות של תרמילים. בשלב הבשלות המלאה, הפירות יהיו בהירים, והשכבות התחתונות של העלים יהיו צהובות ויבשות.
לזנים בולגריים יש זמני הבשלה שונים בהתאם למין הספציפי. עם זאת, יש להם תכונה אחת משותפת: ניתן להסיר את הפירות כבר בשלב הבשלות הטכנית, כי הפירות מסוגלים להבשיל מחוץ לגן. אפשר להבין שפלפל מתוק בשל בפצפוץ הפרי כשנוגעים בו.
בעת הקטיף, אל תשכח עוד כמה כללים חשובים:
- כדאי להסיר את הפירות עם מספריים או גוזם גינה;
- כדי שהפירות יאוחסנו טוב יותר, יש להפריד אותם יחד עם הגבעול.
עכשיו אתה יודע את הדקויות הבסיסיות של קצירת פלפלים. בהצלחה לכולם ויבול נהדר!
קרא גם: עלי הפלפל המתוק נמצאים כולם בחורים. סיבות ופתרון
מאמר נוסף בנושא: דלעת גימנספרמוס: תיאור. ההמלצות שלי לגידול וטיפול נוסף בצמח
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולהשאיר לייק אם הכתבה שימושית!
#פלפל#קציר פלפלים#גן