משפחת ורסקוב עשירה בנציגים "טעימים", ביניהם שני מינים - לינגון וחמוציות - תופסים מקום מיוחד בלבם של אזרחינו. כלפי חוץ, פירות היער דומים מאוד: שיחים ננסיים בעלי עלים סגלגלים ירוקי עד ופיזור של פירות אדומים עשירים בוויטמינים ומינרלים. למתחילים ביער, להבחין בין יופי אחד למשנהו היא לא משימה קלה. אני אספר לך יותר על ההבדלים הבולטים ביותר במראה ובמאפיינים.
אני אתחיל עם חמוציות. כלפי חוץ, הצמח דומה לשטיח עוקצני, שכן עם הצמיחה נראה שהפרי מתפשט לאורך הקרקע. יריות לרוחב מגיעות לאורך של 30 ס"מ, העלים מעוגלים, חלקים, ירוקים עשירים, לתפרחות יש גוון ורוד בתקופת הפתיחה. פירות היער קטנים, עד 15 מ"מ קוטר, אדום בוהק, עסיסי.
גם Cowberry מתפשט עם הגדילה, אך נורותיו מתנשאים מעל פני הקרקע לגובה קטן (עד 20 ס"מ). העלים מוארכים באורך, כהים מלמעלה ובהירים מאחור, מבריקים וחלקים. הפרחים חלביים וורודים חיוורים, הפירות דומים לחרוזים, ארגמן, עם מספר רב של זרעים בכל גרגרי יער. הטעם מתוק וחמוץ.
הבדלים עיקריים
Cowberry גדל על קרחות עדינות של יער מחטניים. פירות היער קטנים, בקוטר של כחצי ס"מ, ארגמן. צפיפות העיסה גדולה, הטעם מתוק. העלים המוארכים מגיעים לאורך של 3 ס"מ, גוון הצד החיצוני כהה יותר מהגב. הבשלת הקציר הראשון של פירות יער מתרחשת באוגוסט. ככלל, לינגונברי מתחילים לקצור לפני שפטריות מופיעות בשפע, וממנו מתחיל "הציד השקט" של הסתיו.
חמוציות היא תושבת ביצי כבול ומקומות ביצות. פירות מגיעים לקוטר 1 ס"מ, די גדולים. הגוון האדום הכהה של פירות היער גורם להם לבלוט על רקע הצבע הירוק העשיר של העלים המעוגלים. ככלל, חמוציות לא מתחבאות הרבה בדשא, אבל הן יצטרכו להתכופף בשבילן, השיח כמעט ולא עולה מהאדמה. עיסת הגרגרים עסיסית, מימית, בעלת טעם חמוץ עז. המונח למראה השופע של פירות נופל בתחילת הסתיו.
תכונות דומות
אבל כמובן שלגרגרים, למרות ההבדלים ביניהם, יש הרבה איכויות דומות:
- קשר למשפחת צמחים אחת;
- לעתים קרובות בתנאי היער ניתן למצוא את היפים הללו זה ליד זה;
- גודל מיניאטורי של יורה;
- שני הגידולים הם רב שנתיים וירוק עד;
- גודל, צורה וצבע של פירות יער;
- פופולרי כמרכיבים בסתיו ומשקאות מחממים;
- עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים מועילים;
- משמשים באופן פעיל על ידי עקרות בית קנאיות לבישול מנות חמות, שימורים וריבות.
איך להבדיל אחד מהשני?
קוטפי פטריות וקוטפי פירות יער מנוסים יכולים בדרך כלל להבחין בקלות בין חמוציות ללינגונברי, אבל למתחילים זו יכולה להיות משימה קשה. על מנת להימנע מטעויות, כדאי להכיר מספר מאפיינים חיצוניים בולטים המגדירים כל תרבות יער.
ההבדל העיקרי בין הגרגרים הוא צורת העלים - חמוציות עגולות, לינגונברי סגלגלים וארוכים יותר, וכן מיקום הגרגרים על יורה - לינגונברי ממוקמים בדרך כלל באשכולות קטנים, בעוד שהחמוציות מפוזרות בחרוזים בודדים ברחבי השיח. הטעם שונה לחלוטין - הראשון מתקתק לאחר ההבשלה, השני חמצמץ ומעט מר בטעם לוואי.
גרגרי לינגונברי גדולים, בעלי קליפה דקה, מזכירים כדורים מלאים במיץ. פירות חמוציות צפופים, חזקים וקטנים. הצבע של הראשון הוא ארגמן בהיר, שקוף, השני כהה יותר בבירור, הם לא זורחים דרך האור.
לסיכום, אגיד שהגרגרים רק ברגעים הראשונים של הקולקציה ייראו בלתי ניתנים להבחנה, בדרך כלל העין מתרגלת מהר להבדלים וכבר לא טועה.
קוטפים פירות יער בסתיו?
קרא גם: חומצת בורית מצוינת לגידול דומדמניות טעימות. אני מספר בפירוט
מאמר נוסף בנושא: "Fitosporin-M": אני משתמש בתרופה לטיפול בשיחי דומדמניות. אני מספר בפירוט
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולהשאיר לייק אם הכתבה שימושית!
#חמוציות ולינגונברי#הבדלים#פירות יער