מתכון כרוב שנשכח ללא צדק מימי ברית המועצות

שלום לכולם, לכולם!

המתכון הזה שימש את סבתי, היא בישלה כרוב בצורה דומה. נראה שניתן להפוך כרוב רגיל למנה טעימה, אבל אתה יכול! ועכשיו אני אגיד לך איך לעשות את זה בקלות ובפשטות.

זה מה שתצטרך:

• ראש כרוב קטן עד 1 ק"ג;
• 2 ביצים;
• קמח 2 כפות. כפיות;
• מלח, פלפל שחור, שום טחון לפי הטעם;
• חלב כ-50 מ"ל.

כפי שאתה יכול לראות, אין הרבה מרכיבים והם לא יקרים.

שלב 1.

יש לחתוך כרוב ל-4 חלקים.

שלב 2

יוצקים מספיק מים לסיר בגודל מתאים כדי להטביע את הכרוב לחלוטין. מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים מלח וטובלים את הכרוב.

מבשלים את הכרוב על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 15-20 דקות, עד לריכוך. לאחר בישול הכרוב, מוציאים אותו מהמים, מצננים ונותנים למים להתנקז.

שלב 3

עכשיו בואו נכין את הלחם. שוברים 2 ביצים לכוס עמוקה, מוסיפים 2 כפות קמח, מלח, פלפל שחור ושום טחון לפי הטעם. אם אתה לא אוהב שום ופלפל, אז אתה יכול בלעדיהם.

מקציפים את כל התערובת במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים פנימה מעט חלב.

שלב 4

חותכים את הכרוב המצונן לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ.

שלב 5

טובלים כרוב קצוץ בפירורי לחם ומורחים על מחבת שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי.

מטגנים מכל צד כמה דקות עד להזהבה.

זה הכל, מנת כרוב טעימה מוכנה.

אפשר לאכול אותו חם או קר לפי רצונכם.

בדוק מה עוד הכנתי:

לאחר שניסית את הכרוב הזה לפחות פעם אחת, תשכח ממתכונים אחרים

4 מתכוני קינוחים טעימים שסופר קלים להכנה

מיונז ביתי תוך כמה דקות עם מרכיב סודי

חברים, תאבון, מצב רוח טוב וטוב לב!