מלפפונים הם גידול פופולרי שנמצא כמעט בכל גינת ירק. עם זאת, לא כולם, אפילו גננים מנוסים, יודעים איך לקצור כראוי את הצמח הזה על מנת לקבל את התועלת המרבית ואת הטעם הגבוה. עכשיו אגלה לך כמה סודות.
זמן קציר אופטימלי
רוב תושבי הקיץ אינם מקדישים תשומת לב ראויה לקצירת מלפפונים. אתה יכול לגשת לשיח בכל עת ולקטוף את הפרי האטרקטיבי ביותר. עם זאת, אני ממליץ לקטוף או בשעות הבוקר המוקדמות או בערב לאחר השקיעה. אז הפירות יצטברו את כמות הלחות המקסימלית, שתהפוך אותם למוצקים ופריכים.
בנוסף, אני ממליץ לך להקפיד על כללים מסוימים לקציר.
כללי קצירת מלפפונים
כדי שהצמחים יישארו בריאים וימשיכו לשאת פרי, אני ממליץ לך לשים לב לניואנסים מסוימים:
- אין לקטוף מלפפונים בידיים, אלא לקצץ אותם בזהירות בעזרת גזם חד ומחוטא. המשך כך שהגבעולים יישארו על הלולאות.
- אל תמשוך בפירות, אל תמשוך ריסים ואל תהפוך עלים. אז אתה יכול להזיק לצמח, לפגוע בגזע ובשורשים.
לאחר הקטיף שמתי את המלפפונים במקום חשוך וקריר, מכסה אותם בבד. אז הם נשמרים לאורך זמן - הם לא מתקלקלים כמו במקרר ולא מבשילים יתר על המידה על השיח.
איך להשיג פירות בשלים ביוני
כבר ביוני, אני מקבל את הקציר הראשון של מלפפונים. כדי לעשות זאת, אני שותל זנים מוקדמים, עם תקופות הבשלה של עד 40 יום.
אני ממליץ לשים לב לדברים הבאים:
- לִפְסוֹעַ;
- קוודריל;
- אניוטה;
- קולונל אמיתי.
אלו הם הזנים הטובים ביותר לדעתי לשתילה בחממה. הם שייכים להאבקה עצמית, עם תקופת פרי ארוכה ועמידות גבוהה למחלות פטרייתיות.
כדי לקבל קציר מוקדם, אני ממליץ לך לבצע את ההליך:
- לזרוע שתילי מלפפון בסוף מרץ. ולנחות על מקום קבוע בחממה - בתחילת מאי.
- בחממה, לחפור תעלה על כידון של חפירה.
- מלאו אותו 1/2 מלא בזבל.
- הוסף חופן אחד של אפר עץ.
- מפזרים שכבה של חומוס.
- לשתול שתילים.
ברגע שהשתילים הצעירים מייצרים שפם, אני קושר אותם לסורג.
אפשר לקבל תשואה גבוהה עם טעם מעולה אם מקפידים על כללי הטיפול:
- השקיה בזמן. במזג אוויר חם, אני ממליץ להשקות את השתילה מדי יום. במעונן - כשהקרקע העליונה מתייבשת. אני משתמש רק במים רכים, מושבעים וחמים, כדי לא לעורר את המראה של מחלות פטרייתיות. אם לצמחים אין מספיק לחות, הפירות יהיו מרים וקטנים.
- רוטב עליון. אני מביאה דשנים מינרליים ואורגניים.
- הגנה מפני חרקים ומחלות.
אם אתם מקפידים על הכללים הפשוטים האלה, אני כבר נהנה ממלפפונים טעימים בסוף יוני.
קביעת מידת הבשלות הפרי
אתה יכול להבין אם הפירות בשלים או לא לפי הסימנים הבאים:
- נוצר מבנה ירק.
- ייבוש שבר הפרח המשני.
- צבע אחיד במפגש העובר עם הריס.
- קצה קמל.
בנוסף, אני ממליץ לשים לב לניואנסים של קציר, בהתאם לשימוש בו. למשל לצריכה טרייה ולהכנת סלטים אני חותכת פירות שהגיעו ל-10 ס"מ.
לשימור עדיף להשתמש באלה באורך מקסימלי של 8 ס"מ.
כדי לאסוף זרעים, אני מחכה לבגרות ביולוגית ולא משתמש בהכלאות.
בהתחשב בניואנסים של קציר מלפפונים, אני מקבל פירות טעימים, עסיסיים עם טעם גבוה. הם מתאימים לצריכה טרייה ולשימור.
קרא גם: בואו נבין האם כדאי להשאיר את חממת הפוליקרבונט פתוחה בחורף או לא.
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולעשות LIKE אם הכתבה שימושית!
#מלפפונים#קטיף מלפפונים#כללי הגבייה#קְצִיר