לארוגולה יש טעם חריף עשיר וארומה אגוזית. הוא גדל כחסה, אך הוא שייך למשפחת הכרוב. לזרעים יש טעם חריף, ולעלים יש מרירות קלה. אני רוצה להפנות את תשומת ליבכם לכמה מהנקודות העיקריות שיש לקחת בחשבון בעת טיפוח ארוגולה.
גידול ארוגולה בגינה
בקווי הרוחב שלנו התרבות לא יכולה לצמוח כמו רב שנתי. בהקשר זה, עם תחילת הבשלות הטכנית, הוא נקטף יחד עם השורש. גננים שותלים דשא יותר מפעם אחת בעונה, תוך חישוב תקופת השתילה האופטימלית. הזמן מהנביטה להבשלה צריך להיות 14 עד 30 יום. זנים עמידים בפני קור מושתלים באדמה בתחילת אפריל, והשאר - בסוף החודש.
גינה ואדמה לצמחים
ארוגולה אוהבת לגדול באזורים מוארים, מוגנים מפני אור שמש ישיר.
צמח זקוק לאדמה פורייה ורפויה. קודמי האתר יכולים להיות אסטר או גידולי קטניות, אך בשום אופן לא כרוב.
לְטַפֵּל
הצמח אינו דורש טיפול מיוחד. כאשר שותלים באדמה פורייה, די לעשות עם עשבים שוטים, התרופפות והשקייה.
אתה צריך להשקות את הארוגולה כשהאדמה מתייבשת, ולשלב את ההליך עם התרופפות. בתקופת השתילה החמה יש להשקות מדי יום, בוקר וערב.
מחלות וטפילים של ארוגולה
הצמח נדיר להיחשף לזיהומים, יש לחפש את מחלותיו בקרב מחלות כרוב. אך בעזרת אמצעי מניעה אופטימליים וטיפול הולם, חיות המחמד הירוקות שלכם לא יוכלו לחלות עד הקציר.
כדי למנוע מהתרבות להיפגע מכלורוזיס, קרוב יותר לסתיו יש צורך לכסות את הנטיעות בלילה בעזרת סרט.
קשה יותר להתמודד עם מזיקי צמחים.
פרעוש צלב אוכל שורשים ועלים. לאמצעי מניעה משתמשים בתרופות העממיות הבאות:
- תמיסת טבק (עלים בכמות של 200 גרם, יוצקים 10 ליטר נוזל חם, נותנים לה להתבשל במשך 2-3 שעות ושופכים סבון נוזלי 1 כף. l.);
- תמיסת שן הארי (500 גרם של עלים ושורשים, יוצקים 10 ליטר נוזלים, מערבבים ומוסיפים סבון 1 כף. l.).
עש כרוב פוגע בעלים. זחלים וזחלים נהרסים בעזרת תכשירי Fitoverm ו- Bitoxibacillin. משמש גם "Kinmiks", "Fufanon-Nova".
רשימת זני הארוגולה הטובים ביותר
לארוגולה יש גם זנים שונים שתושבי הקיץ אוהבים במיוחד.
דיקובינה
הצמח מוקדם ועמיד בפני קור. ניתן לקצור את היבול הראשון תוך 14 יום.
גורמה
התבלין עמיד בפני קור. נבטים נובטים תוך 28-30 ימים. העלים מוארכים עם שיניים בקצוות.
רוֹקוֹקוֹ
הצמח מבשיל תוך 20-25 ימים. הוא נזרע באדמה פתוחה מהאביב עד יולי, בחממה - כל השנה.
שימוש בארוגולה בבישול
ארוגולה מאוחסנת בצורה גרועה, אך בשל הארומה האגוזית המקורית והטעם הפיקנטי, טוב להשתמש בה להכנת סלטים טריים. בהקשר זה, אני חותך את התבלין לסלטים מכרוב או מלפפונים, ואני משתמש גם בארוגולה שימורים, הוספה לסלטים "ירוקים", במנות קטנות שמתי בכלי עם עגבניות או מלפפונים. אני מנתק חלק מהירוקים בשורשים ומקפיא אותם טריים בשקיות: בחורף אני משתמש בהם כתיבול ויטמינים. ועכשיו אתאר את רצף הבישול של הסלט האהוב עלי, אני מקווה שגם אתם תאהבו אותו.
סלט עוף ומנגו עם ארוגולה
מוצרים הנדרשים לבישול:
- ארוגולה (200 גרם);
- כל סלט (100 גרם);
- חזה עוף מעושן (1 יח ');
- מנגו (1 יח ');
- מוסיפים מלח, תבלינים, תבלינים ושמן צמחי לטעמכם.
רצף בישול:
- חותכים את השד לחתיכות.
- שוטפים ומייבשים את כל המרכיבים.
- לאחר מכן חותכים את האוכל ומניחים בקערת סלט עמוקה.
- ממליחים, מוסיפים שמן צמחי עם תבלינים ומערבבים היטב.
קראו גם: לכולם לא אכפת! איך להתמודד עם השחרת וסלסל של עלי אגס?
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולעשות לייק אם המאמר שימושי!
#ארוגולה#גידול ארוגולה#מנות ארוגולה