גבינת קוטג 'מיוצרת במדינות שונות בעולם, כולל טורקיה. יחד עם זאת, עקרות בית משתמשות במתכונים ובטכניקות בישול שונות עבור מוצר חלב מותסס מדהים, טעים ובריא זה. גבינת קוטג 'תוצרת בית תורכית נבדלת ברכות המיוחדת שלה ובחמיצות הנעימה; להכנתה לוקחים שני מרכיבים בלבד.
על פי המתכון צריך שני ליטרים של חלב חמוץ ולימון בינוני אחד. חלב חמוץ מוזג לסיר ומניח על אש קטנה. מיץ נלחץ מהלימון והזרעים מוסרים אם הם נכנסים אליו.
מיץ לימון מוסף לסיר עם חלב חמוץ על הכיריים מעל האש. חשוב לחמם את התערובת הזו לאט מאוד, כך שהחמין יהיה רך ורך.
ברגע שהחלב רותח, הוציאו את התבנית איתו מהתנור והשאירו אותו להתקרר. במהלך הקירור, הגוש נאסף לגושים והמי גבינה מופרדים. ניתן להשתמש בו גם בבישול, למשל, להכנת בצק לפנקייק, פנקייק, פשטידות.
אחרי שגבינת הקוטג 'נמצאת בתחתית, מסננים אותה. זה קל לעשות - אתה צריך מסננת וגזה (במקום מסננת, מסננת תעשה). החלק התחתון מכוסה בגזה ותכולת המחבת מפוזרת שם. השומר יישאר בגזה.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<<
גבינת קוטג 'טעימה עם חמיצות נעימה מוכנה. למי שאוהב מוצר זה יבש יותר, מספיק לתלות אותו באותו גזה לזמן מה, כך שכל הסרום יימלט.
המשך הנושא נקרא, כיצד לקבוע אם מוצרי חלב מכילים שמן דקלים.
מקור: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
זה מעניין:
1. מדוע הסינים החלו לזנוח את השימוש באופניים בהמוניהם
2. מה לא לעשות כשמטגנים תפוחי אדמה: עצה טובה כדי לא לקלקל את המנה
3. אילו כובעים מוזרים חבשו על ראשם המוג'אהדין האפגני?