חביתה היא מאכל נפוץ שמוכן באזורים שונים בעולם על פי מתכונים שונים. גם טורקיה אינה יוצאת דופן במובן זה. הם קוראים לו כאן מנמן. בהרכבו הוא דומה לשקשוקה היהודית. המנה לא רק טעימה, אלא גם שופעת. כדי להשיג אפקט כזה, אתה חייב להודות, לא כולם מצליחים ולא תמיד, גם אם אתה משתמש אך ורק במרכיבים מסורתיים.
באשר לגברים, גם אם הוא מכיל כמות גדולה של ירקות (שום, בצל, עגבניות, עשבי תיבול מתווספים כאן) פלפלים, שנצלים מראש, ורק אז הם מוזגים בתערובת ביצים), זה נשאר מאוד סומק.
מתברר שהנקודה היא שלא צריך להכות את הביצים לאורך זמן. ישנם טריקים קטנים אחרים, אך שימושיים להכנת המנה הזו:
- חשוב לבחור את מחבת הטיגון הנכונה - היא צריכה להיות עם קירות גבוהים ותחתית עבה, ואז החום יופץ כהלכה;
- את החביתה כדאי לבשל על אש בינונית;
- כאשר מוסיפים חלב עם ביצים, היחס שלו חייב להיות בדיוק 1: 1 - לא יותר ולא פחות;
- כל התוספים, למשל גבינה, ירקות וכו ', לא יחרגו מנפח החביתה ½;
- בתהליך הבישול אסור לך לפתוח את המכסה, מכיוון שהטמפרטורה יורדת לפאר המנה הם האויב העיקרי;
- הוספת מלח ופלפל היא הטובה ביותר בזמן שאתה מקציף את הביצים;
- קמח הופך את החביתה לכבדה, ולכן עדיף לא להוסיף אותה;
- כדי להפוך את החביתה לאוורירית יותר, מותר להוסיף לה כמות קטנה של סודה.
מתכון לחביתה רכה על גבינת קוטג '
חביתה כזו בטורקיה מוכנה לעתים קרובות למדי ובבית. אנחנו יכולים לבשל את זה אפילו במולטי קוקר מהמרכיבים הבאים: ביצים - 2 יח ', גבינת קוטג' - 80-100 גרם, חלב - 60 גרם, שמן צמחי - 8 גרם.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<<
ה- Multicooker מוגדר למצב "אפייה". בזמן שהוא מתחמם, המרכיבים הרשומים מוקצפים. התהליך כולו לוקח כשבע דקות והמנה הטעימה מוכנה.
חביתה, יחד עם מוצרים אחרים, כלול באופן ראוי ברשימת המנות לארוחת הבוקר המושלמת. לקרוא 9 טיפים למה לאכול או לא לאכול בבוקר.
מקור: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
זה מעניין:
1. 3 דרכים משתלמות להסרת שפשופים ושריטות על המשקפיים
2. 7 רכבי שטח סובייטים מעט מוכרים שהתגברו ללא מאמץ על בוץ ומכשולים
3. אילו כובעים מוזרים חבשו על ראשם המוג'אהדין האפגני?