תפוחי אדמה מטוגנים הם המנה הפשוטה ביותר ויחד עם זאת טעימה מאוד. עם זאת, זו "הפשטות" שהופכת במהירות למשעממת. למרבה המזל, ישנם מגוון רחב של מתכונים זמינים. היום נכיר את שיטת הכנת "רצועות תפוחי האדמה הסיניות".
מה אתה צריך: תפוחי אדמה גדולים - 2 חתיכות, שום - 4 שיני, פלפלים אדומים וירוקים, פלפלי צ'ילי אדומים, בצל ירוק - 5 תרמילים, חומץ, מלח, סוכר, ג'ינג'ר טרי, פלפל שחור.
אנו שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה, ואז מניחים אותם על הלוח ובעזרת סכין חדה מתחילים לחתוך אותם לרצועות קטנות ככל האפשר. את הפרוסות המוגמרות שוטפים היטב במים זורמים על מנת להסיר עמילן, ולאחר מכן מניחים את הקש בסיר וממלאים במים קרים.
מוסיפים לסיר 3 כפות חומץ עם מים ותפוחי אדמה. השאירו לחליטה למשך 20 דקות. בינתיים חותכים את שורש הג'ינג'ר, השום לפרוסות, קוצצים את הבצל לרצועות. חותכים את הפלפלים לרצועות, לאחר הסרת החלקים הפנימיים. לאחר 20 דקות מוציאים את תפוחי האדמה מהמים בעזרת מסננת. אנו מרתיחים מים נקיים חדשים. ברגע שהמים רותחים, אנחנו זורקים לתוכם קשיות תפוחי אדמה למשך 30 שניות, מוציאים אותם שוב ומייבשים אותם.
קרא גם: דרך יעילה להחזרת פלסטיק בחלל הרכב ללא הוצאות וטרחה רבים
מוזגים שמן צמחי לתבנית ומורחים את הג'ינג'ר. לטגן אותו למשך דקה, ואז להוציא מהתבנית. עשו אותו הדבר עם צ'ילי ושום. האחרון מטוגן עד להזהבה. שמים את הבצל מעל ומערבבים את החומרים. עכשיו אנחנו מורחים את תפוחי האדמה. לאחר 1-2 דקות שמים מעל את הפלפל, מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים אחרים.
תפוחי האדמה מטוגנים על אש מקסימלית במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<<
המשך הנושא, קרא
על אודות 11 מאכלים וארוחות יקרים להפליא שמחירם ניתן להשוואה לרכב או דירה.
מקור: https://novate.ru/blogs/110920/55983/