אחר צהריים טובים, הקורא שלי. קיימים ויכוחים מתמידים בקרב תושבי הקיץ האם ניתן לטפח פלפלים מתוקים ומרים בקרבת מקום או לא. רבים טוענים כי הזנים "מאוביקים" בינם לבין עצמם: כתוצאה מכך פלפלים מתוקים הופכים "חריפים" והם מצידם מאבדים את מרירותם.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ " על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
האם פלפלים מתוקים וחריפים עדיין יכולים להאביק ביניהם?
ראשית, עליך להחליט על המושג מה פירוש המילה "האבקה". כאשר מדברים על יבולים שמאביקים מחדש, גננים רבים מתכוונים לאירוע שבמהלכו זנים הגדלים בסביבה של אותו צמח, למשל, פלפל, תות או פטל, מתחילים לשאת פרי עם שונה נכסים. התותים נעשים רדודים, הפטל משנה צבע, והפלפל משנה את הטעם ומתחיל לטעום מריר. עם זאת, האם זה באמת קורה?
לא משנה עם מי ש"האבקה "תרבות האם, זה לא ישנה את עצמו. לכן, אם אתה שותל סוגים שונים של תותים, עגבניות, פטל וגידולים אחרים זה ליד זה, סביר להניח שהתכונות ה"הוריות "יופיעו אצל צאצאים אחרים של צמחים הבאים. מכאן אנו יכולים להסיק שפלפלים חריפים לא יוכלו להשפיע על מאפייני הטעם של המתוק שכן, כמו גם הקרבה של זן מתוק, כלל לא משפיע על הפירות הגדלים בשיחי פלפל חָרִיף.
במקרה של תותים, הגורם העיקרי להתנוונות הצמחים הוא הפרעה בגידול, ופטל משנה באופן בלתי צפוי את תכונותיהם לא רק בשל טעויות חקלאיות, אך גם מכיוון שגידול זה גדל מאוד, ובעניין זה, די קשה להבחין בין תהליכים של זנים שונים מכל אחד מהם. חבר.
איך תוכלו להסביר את המצב שבו הפירות שגדלו על שיחי הזנים המתוקים קיבלו מרירות, והירקות שהופיעו על הצמחים הבוערים איבדו לפתע את חדותם? בואו ננסה להבין את זה לפי הסדר.
מדוע מרירות נעלמת מפלפלים חריפים?
ראשית, בואו נקבע את המצב כאשר ירק בוער מסיבה לא ידועה מאבד מחדותו. לרוב, הירק המר גדל עם מעט חריפות או מעט בגלל העובדה שתרבות ה"הורה "הייתה היברידית. כולם יודעים שניסויים בהשגת זרע מצמחים היברידיים מסתיימים בתוצאות בלתי צפויות. אולי הצמח החדש גדל מזרעי דור שני, שאיש אינו מכיר, ואף אחד לא יודע אם הוא ירש את החריפות מאבותיו או לא.
ישנם גננים המאמינים כי פלפל איבד את תכונות הטעם שלו רק בגלל "האבקת יתר", ולא בגלל טעויות אגרונומיות. יש עובדות של אי ציות לטכניקה של גידול צמחים להשגת חומר זרעים על ידי חלקם יצרנים תעשייתיים, וכתוצאה מכך הופעתם של זרעים בשוק עם "רופף" נכסים. לכן לירקות שגדלו באתר, בשנה הראשונה לשתילה, יש תכונות שאינן אופייניות להם.
מדוע בפלפל מתוק יש מרירות?
בפירות אלה מרירות מופיעה בטעם בשל העובדה שהזרעים שנוצרו בירקות לקחו מקודם כמות מסוימת של חומרים מזינים ומעט קפסאיצין. קולטני לשון אנושיים רגישים מספיק לתרכובת כזו, מסיבה זו, לתחושה מרירות לא משמעותית, כמות קטנה של חלקיקים של חומר זה הכלול בגרגר אחד מספיקה לאדם פלפל מתוק.
ואם הזנים שלך לא משנים את טעמם, למרות שהם גדלים בסביבה, אז ככל הנראה, נטועים זנים חדים של שיח, ולא צמח ירק, בערוגות. ניתן לטפח פלפלים אלו לצד המגוון המתוק של פלפלי הירקות הנפוצים מבלי לשנות את טעמם.
להסיק מסקנות
ראשית, עיין במידע על אילו זנים והכלאות עדיף להשתמש. לשתילה נפרדת, תוכלו להשתמש בכל סוגי הפלפלים החריפים של ירקות או שיחים רק בתנאי ש שתוכלו לטפל בהם כראוי ולוודא כי האבקה של צמחים אלה אינה נופלת על גבעולי המתוק פילפלים. בחר זרעים מיצרנים מהימנים.
האם אתה שותל פלפלים מזנים שונים זה ליד זה?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
כיצד לטפל בעגבניות, קרא את המאמר הבא:סודות הטיפול בעגבניות המוסמכות