המתכון המושלם והמוכח לעוגיות שיבולת שועל. אנחנו לא לוקחים יותר חנויות

שלום חברים!

אני לא יודע מה איתך, אבל אני מאוד אוהב עוגיות, במיוחד שיבולת שועל. נהגתי לקחת אותו לחנויות, עד שניסיתי מתכון אחד מעניין, משתלם וטעים מאוד לעוגיות, לאחר מכן הפסקתי לקנות אותם בחנות.

מתכון עוגיות שיבולת שועל קלאסי שנבחן בזמן. העוגיות מתגלות כרכות וארומטיות מאוד, וכמה טריקים בסרטון זה יחסכו ממך טעויות.

להלן המרכיבים הדרושים לך:

1. 100 גרם חמאה (תמיד בטמפרטורת החדר);

2. 100 גרם סוכר;

3. 1 ביצת עוף;

4. 180 גרם שיבולת שועל (שאינה מצריכה בישול);

5. 1 כפית אבקת אפייה.

והנה המתכון שלב אחר שלב:

שלב 1.

מכניסים את החמאה והסוכר לכוס גדולה ולשים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. ואז מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב.

שלב 2.

טוחנים את שיבולת השועל במטחנת קפה. מוסיפים אבקת אפייה לפתיתים המרוסקים ומערבבים יבשים.

שלב 3.

יוצקים את שיבולת השועל הטחונה לחמאה והסוכר ומערבבים היטב עד לקבלת בצק הומוגני. בשלב זה ניתן להוסיף אגוזים או צימוקים לפי הטעם.

אנו שולחים את הבצק למקרר למשך שעה.

שלב 4.

לאחר המקרר מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה. מרדדים כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה במרחק של 6-7 ס"מ אחד מהשני.

שלב 5.

חממו את התנור על 180 מעלות למשך 25 דקות. אנחנו אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות, על מדף, קצת יותר קרוב לחלק העליון.

לעוגיות פריכות, אופים 5 דקות יותר.

בתיאבון ובמצב רוח טוב!