מעדן ראש השנה, סלט עליון לחגיגה. מלפפונים קוריאניים מפורסמים

ראש השנה כבר בפתח והיום אראה לכם איך אני מכין סלט טעים לחג חגיגי (ולא רק). אלה "המלפפונים הקוריאניים" המפורסמים עם בשר.

הסלט עסיסי מאוד, פריך, בשרני ומתובל.

מה אתה צריך:

800 גרם. מלפפונים;

בצל נורה 200 גרם.

פלפל מתוק 250 גרם.

300 גרם. בשר בקר;

· שמן צמחי 8 כפות. כפות;

· מלח 1 כפית;

· רוטב סויה 5 כפות. כפות;

· חומץ שולחן 6% - 2 כפות. כפיות.

וגם תבלינים:

פלפל שחור גרוס 1/3 כפית;

פלפל גרוס חריף 1 \ 3 כפית;

· פפריקה 1.5 כפית;

· כוסברה טחונה 1.5 כפית;

שום 4 שיניים;

· סוכר 3 כפיות.

1. חותכים את המלפפונים לרצועות, כ 4-5 ס"מ כל אחד. מכניסים לכוס, מוסיפים 1 כפית. כף מלח, מערבבים היטב ומניחים לעמוד 30-40 דקות.

2. חותכים את הפלפלים, הבצל לקוביות ואת הבשר לרצועות.

3. עכשיו בואו נכין את תערובת התבלינים. בכוס קטנה מוסיפים את כל התבלינים שכמותם תיארתי לעיל וסוחטים את השום. אתה לא צריך לבחוש את התבלינים.

4. יוצקים 8 כפות לתבנית. כפות שמן וחום. מטגנים את הבשר על אש גבוהה, תוך כדי ערבוב מתמיד. אתה לא צריך להמליח.

5. אתה לא צריך לטגן הרבה זמן, ברגע שהקצף עוזב ומים עודפים יוצאים, אתה יכול לזרוק בצל. מטגנים בצל 3-4 דקות, לא יותר.

6. מוסיפים פלפל ומטגנים כמו בצל. מערבבים כל הזמן לצלי אחיד.

7. מוסיפים את תערובת התיבול ומוציאים מהכיריים מייד.

8. אתה צריך לנקז את המיץ שמוציאים מהמלפפונים.

9. הוסיפו למלפפונים בשר מטוגן עם בצל ופלפלים.

10. מוסיפים 5 כפות רוטב סויה כפות וחומץ 2 כפות. כפיות.

11. מערבבים הכל ביסודיות ומניחים לו להתבשל במשך שעה לפחות.

הסלט מוכן, מערבבים שוב לפני ההגשה.

לאחר שניסיתם את הסלט הזה לפחות פעם אחת, תוכלו להיות משוכנעים שאתם צריכים להכין קערה שלמה בבת אחת

סלט גזר רגיל סופר עסיסי

לאחר שניסית את הכרוב הזה לפחות פעם אחת, תשכח ממתכונים אחרים.