חברים, אני שמח לקבל אתכם שוב בערוץ שלי!
אני פשוט להוט לשתף אתכם בחביתה הכי יוצאת דופן שראיתם. כן, זו בדיוק חביתה, מאוד אוורירית, ולא עוגת ספוג, כפי שזה נראה.
וזה מוכן כל כך פשוט שאפילו מתחיל בבישול יכול להתמודד עם זה, העיקר להתבונן בטכנולוגיה, עליה אגיד לך ואראה לך עליה. חביתה כזו בהחלט תפתיע את המשפחה שלך!
לבישול תצטרך:
· ביצים (כמות לפי שיקול דעתך);
· קצת חלב;
· קורט מלח;
· שמן או חמאה צמחיים אינם חיוניים.
מספר הביצים מותאם לגודל המחבת שלך.
צפו במתכון וידאו ברור:
או קרא הלאה:
1. מפרידים את החלמונים מהלבנים.
2. מוסיפים מעט חלב ומלח לחלמונים המופרדים. אין פרופורציות קפדניות ואתה יכול להוסיף חלב ומלח לטעמך, כפי שאתה מוסיף בדרך כלל לחביתה.
3. אנו מוסיפים גם מעט מלח לחלבונים ומקציפים במיקסר עד שנוצרות פסגות יציבות.
4. מחממים את התבנית ומשמנים בשמן ואופים את החלמונים על אש נמוכה עד שמסמיך עם מכסה פתוח.
5. כשהחלמון מתעבה, מורחים עליו את החלבון, מורחים אותו באופן שווה על פני כל השטח ומכסים במכסה. אנו אופים במשך 7-10 דקות על אש נמוכה.
חשוב לציין, כי החלבון, לפני הכנסתו למחבת, חייב להיות מעורבב שוב עם מערבל. בהחלט בלתי אפשרי לפתוח את המכסה בעת אפיית החלבון, אחרת הוא ישקע מאוד!
6. לאחר 7-10 דקות שמים את החביתה על צלחת. זה יהיה מאוד אוורירי, נפח ומתנדנד קצת כמו ג'לי.
7. חותכים את החביתה לחצי ושמים חלק אחד על גבי השני, כך שהלבן יהיה בפנים והחלמון יהיה בחוץ.
8. אנחנו מעטרים את המנה בפרוסת לימון ועשבי תיבול, לטעום וליהנות מהחביתה האוורירית ביותר!
חברים, בדקו עוד כמה מתכונים מלוחים:
לאחר שניסית את הכרוב הזה לפחות פעם אחת, תשכח ממתכונים אחרים.
מיונז תוצרת בית תוך כמה דקות עם מרכיב סודי
חטיף דלעת פשוט מדהים